ถ้าเป็นเปียกปูน ใช้แป้งข้าวเจ้า กวนกับน้ำตาล ใส่ใบเตย กวนให้เหนียว ผิวหน้าจะด้านๆ ไม่เรียบสวย
แต่ถ้าเป็นเปียกปูน สูตรด้านบน เพิ่มแป้งท้าวยาวหม่อม จะลื่นๆ ผิวหน้าเรียบ เหนืยวหนืดๆ

ถ้าเปียกปุนใส่กะทิ เราเรียกว่า ขนมเปียกอ่อน ผิวหน้าเรียบ ลื่นคอเพราะกะทิ และไม่โรยมะพร้าวขูดฝอยค่ะ