#แจกสูตรครับ สามชั้นทอดน้ำปลาจร้า +ส่วนผสม+ 1.หมูสามชั้น 1/2 ก.ก. 2.น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ 3.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา +ขั้นตอนวิธีทำ+ 1 เฉือนเอาหนังหมูสามชั้นออก 2 นำน้ำป

เมนูเส้นที่ทุกคนรู้จักและกินอยู่เป็นประจำคงจะนี้ไม่พ้น ก๋วยเตี๋ยวอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวไก่ / หมูตุ๋น ราดหน้า ผัดซีอิ๋ว หรือจะก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ซึ่งเมนูก๋วยเตี๋ยวก็มีมากมายหลาย

เก่าแก่กว่า 10 ปี ลุงเจ้าของร้านเหมือนจอมยุทธหน้านิ่ง หลังผมสั่ง “เส้นเล็กน้ำหมูทุกอย่าง” ลุงก็ค่อยๆ ลวกเส้น ใส่เครื่อง แล้วต่อด้วยลงน้ำซุป ทุกอย่างเกิดขึ้นเงียบเชียบ เนิบช้า จนนาฬิกาผมแทบ

สวัสดีค่ะ   ฟูม่อนคนเดิมหายไปนาน ก็ซุ่มๆอยู่ในห้องนี้ไม่หายไปไหน คราวนี้กลับมาแล้วพร้อมสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือแหล่มๆค่ะ ฟูม่อน ไม่ทานหมู ก๋วยเตี๋ยวเรือที่ขายส่วนมากจะมีทั้งเนื้อและหมู แต่สิ่งต้อง

นานๆ จะกลับไปถิ่นเก่าแถวๆ เทเวศน์  จริงๆ ย่านนี้มีร้านก๋วยเตี๋ยว อร่อยๆ อยู่ 2-3 ร้าน แต่ไม่แน่ใจว่า ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาจันทบุรี ยังเปิดอยู่หรือเปล่า ส่วนร้านก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยหน้าโรงเรียนวัดโสม

สูตรก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นรสเด็ด 🥗 เครื่องปรุง 1.กระดูกสันหลังหมู (เอียเล้ง) 3 กิโลกรัม 2.กระดูกตะโพกหมู(คาตั๊ง) 3 กิโลกรัม 3.อบเชยหักเป็นท่อน 5 ท่อน 4.โป๊ยกั๊ก 10 ดอก 5.ซีอิ๊วดำหวาน 3 ทัพพี 6.เกลือป่น 1