"ดี-เด่น-โดน" ผลิตภัณฑ์มาตรฐานเมืองคอน

Mr.H อ่านหนังสือMr.H อ่านหนังสือMr.H อ่านหนังสือMr.H อ่านหนังสือ

"ดี-เด่น-โดน" ผลิตภัณฑ์มาตรฐานเมืองคอน






ความอุดมสมบูรณ์ของผืนป่าแห่งเทือกเขาหลวงที่ทอดตัวยาว ก่อกำเนิดเป็นลำธารและแม่น้ำสายใหญ่ หาดทรายขาวละเอียดจากท่าศาลา สิชล ไปยังขนอม ไปจนถึงวัฒนธรรมอันหลากหลาย และพระบรมธาตุแห่งวัดพระมหาธาตุวรมหาวิหาร ที่กำลังจะได้รับพิจารณาให้เป็นมรดกโลก ทั้งหมดคือความหลากหลายของเมืองคอน หรือนครศรีธรรมราช เมืองที่มีคอนเซปต์ซึ่งเป็นที่รู้จักกันทั่วจาก “นครศรีดี๊ดี” โครงการชักชวนให้นักท่องเที่ยวเดินทางมาสัมผัสของดีเมืองนครฯ

ความสำเร็จจากนครศรีดี๊ดีที่ทำให้จำนวนนักท่องเที่ยวพุ่งขึ้นอย่างรวดเร็วนั้น ทำให้เกิดโครงการต่อเนื่องเพื่อให้คนทั่วไปได้รู้จักกับของดีเมืองนครฯ ซึ่งไม่ได้มีเพียงแค่แหล่งท่องเที่ยวที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังขึ้นชื่อเรื่องอาหารอร่อย ผลผลิตทางการเกษตรชั้นเลิศ และผลิตภัณฑ์ที่ทรงคุณค่า โดยเฉพาะงานหัตถศิลป์ หัตถกรรม

“นครศรีดี๊ดีเราชูเรื่องการท่องเที่ยวเป็นหลัก แต่การท่องเที่ยวนั้นยังรวมถึงเรื่องอาหารการกินและของฝากด้วย จึงเป็นที่มาของโครงการในเฟส 2 โดยมีการมอบตรารับรองสินค้าและบริการคุณภาพ (NAKHONSI QUALITY BRAND) ให้ผู้ประกอบการทุกประเภท เพื่อสร้างภาพลักษณ์ ส่งเสริมการตลาดของสินค้าและบริการที่ได้คุณภาพและมาตรฐาน ภายใต้กรอบแนวคิดนคร ศรี ดี-เด่น-โดน” คุณวิโรจน์ จิวะรังสรรค์ ผู้ว่าราชการจังหวัดนครศรีธรรมราช บอกถึงที่มาที่ไป

เพราะการท่องเที่ยวนั้นไม่ได้หมายถึงเพียงแค่การมีสถานที่ท่องเที่ยวที่สวยงามเพียงอย่างเดียว ในเรื่องของที่พักรวมไปถึงบริการทางด้านการท่องเที่ยวอื่น ๆ ทั้งในเรื่องการเดินทาง อาหารการกิน ไปจนถึงของฝาก ทั้งหมดเกี่ยวเนื่องกับการท่องเที่ยวทั้งสิ้น นั่นจึงเป็นเหตุผลที่ทำให้เกิดโครงการต่อเนื่องที่จะควบคุมและพัฒนาคุณภาพของสินค้าและบริการของจังหวัดนครศรีธรรมราช เพื่อให้ผู้มาเยี่ยมเยือนประทับใจ ซึ่งไม่เพียงจัดตั้งคณะกรรมการระดับจังหวัดที่รวมเอาหน่วยงานด้านต่าง ๆ มาตรวจสอบดูแลเท่านั้น แต่ยังมีการนำมาตรฐานสากลมาใช้ในการวัดคุณภาพของสินค้าและบริการทั้งหมดด้วย

สำหรับลักษณะของตราสัญลักษณ์ NAKHONSI QUALITY BRAND ใช้ลายนิ้วมือ ซึ่งหมายถึงความยอดเยี่ยม ดีเลิศ ทรงคุณค่า โดยมีรูปพระบรมธาตุอยู่ภายใน มีสีเหลืองทอง ด้านล่างเขียนข้อความภาษาอังกฤษ NAKHONSI QUALITY BRAND เป็นตราสัญลักษณ์ เพื่อให้การรับรองว่าเป็นสินค้าและบริการที่มีคุณภาพมาตรฐาน แบ่งเป็นแบรนด์ย่อย 3 แบรนด์ได้แก่

1. ผลิตภัณฑ์นครศรี ดี เด่น โดน รับรองผลิตภัณฑ์/สินค้า/สถานที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์คุณภาพนครศรีธรรมราช 2. บริการนครศรี ดี เด่น โดน รับรองธุรกิจบริการ สถานที่พัก โรงแรม รีสอร์ทที่ได้คุณภาพมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง และ 3. นครหรอย-ดี รับรองชนิดอาหาร/ร้านอาหาร/ภัตตาคารที่มีเจ้าของเป็นคนนครศรีธรรมราช และใช้วัตถุดิบเครื่องปรุงและผลิตภัณฑ์เมืองนครฯ ที่มีคุณภาพได้มาตรฐาน ถูกสุขอนามัย

โดยตราสัญลักษณ์ทั้ง 3 ประเภทนี้ไม่ได้จำกัดว่าให้เฉพาะร้านค้าหรือผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายอยู่ในจังหวัดนครศรีธรรมราชเท่านั้น แต่รวมถึงร้านอาหารหรือบริการนำเที่ยวของชาวนครฯ ที่ตั้งอยู่ที่กรุงเทพฯ หรือจังหวัดอื่น ๆ รวมทั้งร้านขายของฝากทั่วประเทศที่รับสินค้าคุณภาพจากนครฯ ไปจำหน่ายด้วย

“ขณะนี้เราตั้งทีมเซลส์แมนเมืองคอน ซึ่งมีทั้งเจ้าหน้าที่ผู้เกี่ยวข้อง สหกรณ์ เครือข่ายโอทอป และหอการค้าจังหวัดไปเดินตลาดหาลูกค้า ทั้งที่เป็นห้างสรรพสินค้า โมเดิร์นเทรด ร้านขายของฝากต่าง ๆ รวมทั้งร้านข้าวแกงเมืองคอนทั่วประเทศ ที่ไหนได้มาตรฐานเราก็จะมอบตราสัญลักษณ์และช่วยประชาสัมพันธ์ให้ เป็นการเพิ่มช่องทางการตลาดและอำนวยความสะดวกแก่ลูกค้าทั่วประเทศที่ต้องการสินค้าจากจังหวัดนครฯ ด้วย นอกจากนี้เรายังบุกตลาดต่างประเทศ ซึ่งผลตอบรับดีมาก”

“นครเกษตรสุขภาพ เกษตรคุณภาพ” คือยุทธศาสตร์ที่นำมาใช้ในการพัฒนาผลผลิตทางด้านเกษตรของนครฯ ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรธรรมชาติ ความเหมาะสมของสภาพดินฟ้าอากาศ ความหลากหลายทางชีวภาพ ประกอบกับการเป็นที่ตั้งของโครงการพัฒนาลุ่มน้ำปากพนังอันเนื่องมาจากพระราชดำริและโครงการพระราชดำริอื่น ๆ อีกมากมาย เมื่อได้รับการสนับสนุนการพัฒนาอย่างเป็นระบบ ทำให้ผลิตผลทางการเกษตรของนครศรีฯ มีคุณภาพได้มาตรฐาน ปลอดภัย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

“ในส่วนของสินค้าเกษตรขึ้นชื่อนั้น เราพยายามสร้างแบรนด์สินค้าแต่ละชนิดเชื่อมโยงกับแหล่งผลิต เพื่อให้ลูกค้าจดจำง่ายอย่างส้มโอทับทิมสยาม มังคุดภูเขาคีรีวง ข้าวสุขภาพปากพนัง เงาะอินทรีย์ชะอวด ทุเรียนพิปูน สละสิชล   ผักสลัดชิณวงศ์ ไก่ศรีวิชัย เป็ดร่อนพิบูลย์ ปลาหมอไทรบุรี กบนาพรุ เป็นต้น โดยเราจะให้ความสำคัญในเรื่องของคุณภาพมาเป็นอันดับหนึ่ง ซึ่งเกษตรกรจะสามารถกำหนดราคาขายสินค้าได้ด้วยตนเอง ตามคุณภาพของสินค้าโดยไม่ต้องอ้างอิงกับราคาของตลาดทั่วไป”

ขณะที่ “นครหรอย-ดี” นั้น จะเชื่อมโยงมาจากผลิตภัณฑ์เกษตรคุณภาพดีที่มีอยู่ โดยมีภูมิปัญญาท้องถิ่นของชาวนครฯ ที่สืบทอดกันมารุ่นต่อรุ่นเป็นพื้นฐาน ขณะที่การส่งเสริมและสนับสนุนจากทุกภาคส่วนเป็นแรงหนุนก่อให้เกิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปพร้อมทั้งบรรจุภัณฑ์ให้มีรูปแบบทันสมัย จนกลายเป็นของฝากชั้นดีที่เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ ไม่ว่าจะเป็นรังนกปากพนัง น้ำผึ้งป่า ปลากระบอกและปลาดุกร้า มังคุดกวน ทุเรียนกวนห่อกาบหมาก ขนมลา ลูกจันทน์เส้น ลูกเดือยธัญพืช กล้วยไข่กรอบแก้ว อาหารทะเลแปรรูป หรือผลิตภัณฑ์สุขภาพต่าง ๆ

ส่วนงาน “หัตถศิลป์ หัตถกรรม” นั้น เป็นความภาคภูมิใจของชาว นครฯ อย่างแท้จริง เนื่องจากนครศรีธรรมราชเป็นเมืองประวัติศาสตร์ มากวัดมากศิลป์ จึงมีการสืบสานวิชาช่างศิลป์ชั้นสูงผ่านครูภูมิปัญญาท้องถิ่น และสถาบันการศึกษาด้านศิลปหัตถกรรมในพื้นที่ ต่อเติมเสริมแต่งด้วยศูนย์ศิลปาชีพ และนักออกแบบผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์รุ่นใหม่ จึงทำให้ผลิตภัณฑ์หัตถศิลป์ หัตถกรรมเมืองคอน มีทั้งแบบดั้งเดิมวิจิตรทรงคุณค่าและแบบทันสมัยที่โดนใจคนรุ่นใหม่

ไม่ว่าจะเป็นเครื่องถม เครื่องเงิน ย่านลิเภา ผ้ายก ผ้ามัดย้อม ผ้าบาติก ผ้าเขียนลาย ผลิตภัณฑ์จากกระจูด เสื่อกก กรงนก รูปแกะหนังตะลุง เครื่องปั้นดินเผา เซรามิก อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน ฯลฯ

ทางด้าน นายทรงพล  สวาสดิ์ธรรม รองผู้ว่าราชการจังหวัดนครศรีธรรมราช กล่าวเพิ่มเติมว่า เพื่อเป็นการเปิดตัวสินค้าเดิมทุกประเภทภายใต้แคมเปญ “นครศรี ดี เด่น โดน” โดยเฉพาะงานด้านหัตถศิลป์ หัตถกรรม อีกทั้งเพื่อเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์และศิลปวัฒนธรรมของจังหวัดเชื่อมโยงกับการนำเสนอพระธาตุสู่มรดกโลก

จังหวัดจึงร่วมกับ ททท.สำนักงานนครศรีธรรมราช และทุกหน่วยที่เกี่ยวข้องจัดงาน “ยลนครหัตถศิลป์ เยือนถิ่นลิกอร์” ขึ้น ในระหว่างวันที่ 5-8 กันยายน นี้ ณ สวนศรีธรรมาโศกราช โดยจะมีการจัดนิทรรศการ “1 ศตวรรษถมนคร” เชิดชูเกียรติพระรัตนธัชมุนีศรีธรรมราช (ท่านม่วง) ผู้ก่อตั้งโรงเรียนช่างถม ซึ่งพัฒนาเป็นวิทยาลัยศิลปหัตถกรรมนครศรีธรรมราชในปัจจุบัน การสาธิตและจำหน่ายสินค้าหัตถศิลป์ หัตถกรรม ผลิตภัณฑ์นครศรี “ดี เด่น โดน” อาหารพื้นบ้าน “นครหรอย-ดี” รวมทั้งผลไม้นานาชนิดและผลิตผล “เกษตรสุขภาพ เกษตรคุณภาพ” ตลอดจนนำเที่ยวโบราณสถาน วัดวาอารามต่าง ๆ ทั่วทั้งเมืองด้วย.

http://www.dailynews.co.th/article/725/225164
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่