จากที่ทราบมาว่า กะทิทำมาจากการนำเนื้อมะพร้าวที่ขูดแล้ว มาใส่น้ำอุ่นเล็กน้อยให้พอชุ่ม เคล้าให้ทั่ว และคั้นส่วนผสมผ่านกระชอนหรือผ้าขาวบาง ก็จะได้ออกมาเป็นน้ำกะทิ เคยอ่านเจอมาว่า น้ำมะพร้าว ถือเป็นน้ำบ

คือว่า จขกท เป็นคนชอบกะทิที่เป็นส่วนประกอบของอาหาร ขนมหวานมาก เช่น แกงแพนง ต้มข่า ขนมก็ ปะกิมโบราณ ขนมถ้วน ขนมหวานที่ใส่น้ำกะทิ ลอดช่อง ให้อด ให้ลดข้าวเย็นลดได้ แต่เห็นอะไรเกี่ยวกับกะทิ เป็นห้ามใจตั

คืออยากทราบว่าเวลาทำอาหารไทยที่ต้องใช้กะทิ อย่างเช่น แกงเขียวหวาน,พะแนง,แกงคั่วสับปะรด อะไรเทือกๆนี้ ควรใช้นมแบบไหนมาแทนกะทิค่ะ? บางคนบอกว่า นมถั่วเหลือง low fat บางสูตรบอก นม Fat loss บางสูตรบอกว่า

กินเล่น กินเป็นขนมซดเป็นถ้วย กินเหมือนดื่มนมอะครับ ชอบทั้งน้ำกะทิที่ทำกล้วยบวชชีและน้ำกะทิเค็มๆหวานๆที่ไว้ราดข้าวเหนียวมะม่วงมากๆครับ อยากเอามากินเล่นอะครับ จะส่งผลดีหรือผลเสียกับร่างกายครับ