พอดีกำลังคิดว่าจะซื้อมีดทำครัวที่ดี ๆ สักหน่อย ไว้ใช้แทนชุดมีดชุดเดิมที่มักจะไร้คมอยู่เสมอ กะว่าจะยอมลงทุนแล้วใช้ยาวไปเลย

หาข้อมูลได้หลายยี่ห้อเหมือนกัน (ระดับราคาปานกลางพอรับได้) เช่นของ Shun, Zwilling(ตุ้กตาคู่), Wüsthof(สามง่าม) เคยดูของ Victorinox แล้วไม่ชอบสักเท่าไหร่ ตอนนี้ดูเป็น Chef's Knife ยาว 8"

ไปดูของ Zwilling รุ่น Professional ก็ค่อนข้างพอใจกับน้ำหนักและการจับแน่นกระชับดี ส่วนของ Wüsthof ก็มีรุ่น Classic ที่เทียบเคียงกับของ Zwilling  ส่วนของ Shun รุ่น Classic  โดยส่วนตัวชอบลวดลายและลักษณะโดยรวมของ Shun มาก แต่ราคาก็จะสูงกว่าเพื่อนด้วยเหมือนกัน

เลยอยากถามชาวก้นครัวสักหน่อยว่าวใช้มีดยี่ห้อไหน รุ่นไหนกันบ้างครับ อยากขอคำแนะนำข้อดี ข้อเสีย สักหน่อยนะครับ

โดยส่วนตัวคิดว่ามีดที่ใช้บ่อยสุดน่าจะเป็น Chef's Knife เลยกะว่าจะซื้อแค่ชิ้นเดียว แต่ดูไปดูมาแบบเป็น Set ก็น่าสนใจอยู่ไม่น้อย แต่ไม่แน่ใจว่าจะมีโอกาสได้ใช้ทั้ง Set มากน้อยแค่ไหน

แล้วถ้าซื้อหากฝากเพื่อนซื้อที่เยอรมันหรืออเมริกา กับการซื้อในห้างประเทศไทยที่มีลดราคา 20-30% แบบไหนจะคุ้มค่ากว่ากันครับ

ขอบคุณสำหรับทุกความเห็นและทุกข้อเสนอแนะล่วงหน้านะครับ