ผิดหวัง กับ อาหารใน ศูนย์การค้า พรอมเมนาด้า เชียงใหม่....

กระทู้คำถาม
เมื่อวานนี้  ...  ตั้งใจไปเดินดู ว่าพรอมเมนาด้า เป็นอย่างไรบ้าง  แล้วไปลองหาอะไรทานด้วยหลังเที่ยงไปแล้ว.....สิ่งที่เจอผิดหวังมากๆครับ ไม่สามารถอ้างว่าเปิดห้างใหม่ ไม่เข้าที่ได้ด้วย เพราะมันแย่มาก

โดยทั่วไป ห้างนี้ไม่พร้อมเปิดเลยครับ เพราะ ยังไม่มีร้านอาหารพร้อมเปิดเลย... เห็นแต่ ร้านฟูจิ กำลังจะเปิดอีกหลายวันข้างหน้า  ผมและครอบครัว เดินไปด้วยความหวังจะหาอะไรทาน กลัวว่าจะอดด้วยซ้ำ...แต่แล้วเราก็เจอ Food Court ดีใจมากๆ นึกว่าจะอดทาน เพราะในห้างไม่มี fastfood ใดๆเลย

ผมแลกบัตร 3 ใบ ใบละ 200 บาท รวมเป็น 600 บาท เพราะเอาสะดวกเข้าว่า ยังไม่รู้ราคาอาหารด้วยซ้ำ  แต่สิ่งที่ไปเจอ ห่วยแตกมาก...

1. ร้านหลายๆ ร้านอาจไม่ใช่มืออาชีพมาทำงานด้านนี้  คือ ทำไม่คล่อง บางดูแล้วน่าจะเป็น แม่บ้าน หรือคนมีทุน อยากมาทำร้าน ???   คนรับออเดอร์ก็เอ่อๆ จำผิดจำถูก  
2. ราคาแพง ให้น้อยมาก   เช่น ร้านราดหน้า ( ร้านเดียวกับ Big C Xtra / ขาหมูช้างเผือก ) ขายจานละ 50 บาท แต่ปริมาณน้อยกว่ามาก  ที่น่าเกลียดมากๆ คือ ข้าวขาหมู ให้ข้าวแบบราบกับจาน พร้อมเศษหมู  ผมเห็นแล้วสังเวชมากๆ
3. ผมซื้อ บะหมี่เป็ดย่าง ราคา 50 บาท  เอาในชาม มารวมกันขนาดเท่ากับ บะหมี่ 1 ก้อนที่ยังไม่ลวกน้ำร้อน....
4. แก้วน้่ำโค้ก  บางมาก แล้วยับง่าย ทีแรกคิดว่า เค้าเอาแก้วที่ใช้แล้วมาล้างใส่ใหม่หรือเปล่า ... ดูแก้วคนอื่นก็เป็น น้ำแข็งจะละลายออกจากแก้ว แล้วน้ำนองเต็มโต๊ะ เหม็นกลิ่นเทียบในแก้วมากๆ

ใครจะไปเดินเที่ยว ดูหนัง แนะนำ ทานให้อิ่ม มาก่อนครับ  ผมหมดไป 500 แล้วไม่อิ่มด้วยซ้ำ  แนะนำใครหลงไปทาน มีร้านก๋วยเตี๋ยวติดกับราดหน้า ที่สมาชิกในครอบครัวและผม  ว่าอร่อยมาก นอกนั้นที่ไปซื้อกระจายมาทาน  ไม่ได้เรื่อง รวมถึงร้านอื่นๆ ก็ดูไม่น่าทาน  ( คิดว่าร้านส่วนใหญ่ คงเอาร้านค้าที่ไม่เคยค้าขายมาทำครับ )


จะมาอ้าง ว่าเพิ่งเปิดคงไม่ได้นะครับ เพราะมีตัวอย่างให้เห้นเยอะมากมายของห้างต่างๆ  มันเป็นธุรกิจไม่ใช่เล่นๆ


ป.ล. ข้าวขาหมู อีกสาขาก็ให้เหมือนกัน  เห้นแล้วตกใจ มันไม่น่าเรียกข้าวขาหมู
คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 8
เออ พี่ครับ ลักษณะการทำงานด้านนี้จำเป็นต้องคิดทุกด้านน่ะครับ การที่เค้าเปิดก่อนน่ะมันมีเหตุผลอยู่แล้ว เช่น ต้องการดูจำนวนลูกค้า ลักษณะความต้องการของลูกค้า ดูว่ามีอะไรที่ต้องเพิ่มเติมหรือเปล่า เพราะการทำงานด้านนี้ลูกค้าคือจุดสำคัญ จะโทษทางห้างไม่ได้น่ะครับ เพราะคุณไปเอง อีกอย่าง บางที่เป็นของบริษัทอื่นเข้ามาเปิด ไม่ใช่ทางห้างทางห้างเป็นแค่เจ้าของที่เท่านั้น การที่จะหาพ่อครัวมือดีไม่ใช่เรื่องง่ายเลยน่ะครับ ถ้าใกลบ้านใครเค้าจะอยากมา เค้าจึงเปิดรับสมัคร บางทีคนที่ทำอาหารให้ ึง กินในวันนั้นอาจจะเป็นเชฟมืออาชพในวันหน้าก้ได้ ถ้าคุรไม่เคยทำงานด้านนี้ก็อย่ามาพูด ดีกว่าครับ มันทำลายความฝันของคนอื่นเค้า
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่