โหะๆ วันนี้มาแนวใหม่ หลังจากทำตัวไร้สาระ กะโหลกกะลาอาราเล่มานาน
คิดว่าถึงเวลาแล้วแหละที่ฉันจะตอบแทนสังคมบ้างไรบ้าง(พูดซะเวอร์)
จริงๆ ตอนแรกก็ไม่ได้คิดจะตั้งกระทู้อะไรหรอก ก็แค่หาข้อมูลเรื่อง "ข้าวกล้อง"
เนื่องจากช่วงนี้อยู่ในช่วงลดความอ้วนแล้วก็สร้างกล้ามเนื้อไปพร้อมๆกัน
ก็เห็นคนเค้าบอกว่า ให้กินข้าวกล้องนะ เนื่องจากข้าวกล้องเป็น คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน กินแล้วดี บลาๆ
แต่เราก็ยังไม่รับทราบความดีงามของมันหรอก
ประมาณว่าอ่านผ่านๆ นั้นแหละ
จนกระทั่งวันหนึ่ง ได้ฤกษ์หาข้อมูลเกี่ยวกับ ข้าวกล้อง อ่านไปก็ตื่นเต้นไป แบบว่า ข้าวกล้องมันช่าง ดีงามอะไรอย่างงี้เนี่ย
แม่เจ้าประคุณลุนช่อง(// เอามือตบโต๊ะคอม) นี่มันยาวิเศษหรืออย่างไร มันสามารถช่วยอะไรได้หลายสิ่งจริงๆ
คิดในใจว่า อยากบอกต่อข้อมูลสุดยอดแบบนี้กับชาวบ้านตาดำๆจัง เลยหาข้อมูลตั้งกระทู้ซะเลย โหะๆ
จะเขียนแบบสั้นๆนะ เอาภาษาชาวบ้านรากหญ้าๆ เขียนภาษาชั้นสูงไม่เป็น -.-
ข้าวกล้องคืออะไร
มันก็คือข้าวที่เอาเปลือกออกแค่นั้นจบ (ห๊ะ!! ยังไม่เข้าใจอีกหรอ ดูภาพปลากรอบนะ)
คือแค่เอาเปลือกด้านนอกออก ไม่เอาไปขัดสีต่อ
เพราะประโยชน์มันอยู่ตรง จมูกข้าว และ เยื่อหุ้มเมล็ดข้าวอะ ถ้าเอาไปขัดสีออกให้เป็นสีขาวแบบที่ประชาชนกินกันอยู่ทุกวันนี้
มันจะทำให้เยื่อหุ้มเมล็ดข้าว กับ จมูกข้าวหลุดออกไปด้วยไง (เศร้ามาก ณ จุดนี้)
เพราะฉะนั้น เวลาเลือกข้าวกล้อง ต้องดูดีๆ สียิ่งเข้มยิ่งดี เพราะมันแสดงว่าขัดสีมาน้อย แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นขึ้นอยู่กับพันธ์ข้าวด้วยนะ
เพราะแต่ละพันธ์สีไม่เหมือนกัน
สรุปก็คือว่า ถ้าข้าวมีสี แต่ไม่มีเยื่อหุ้มกับจมูกข้าวติดอยู่ ก็ไม่เรียกว่าเป็นข้าวกล้อง ไม่ต่างอะไรกับการกินข้าวขาวนะจ๊ะ จบ รู้เรื่อง!!
อ๊ะๆๆ มีคนส่งหลังไมค์มาถาม(ตอนไหนวะ)ว่า แล้วมันเลิศเลอประเสริฐศรีอย่างไร
จริงๆ ช่วยหลายอย่างนะ แต่จะเขียนอย่างเดียวอะ 555+ แบบว่าขี้เกียจ
ลดไขมัน ลดความอ้วน
ก่อนอื่นต้องรู้ก่อนนะว่า พวกแป้งเนี่ย มันก็คือน้ำตาลนั้นแหละ เรากินแป้งเข้าไป มันจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาล แล้วถ้าน้ำตาลในร่างกาย ไม่ได้ถูกใช้ มันจะเปลี่ยนไปเป็นไขมัน (เฮือกกก!!)
โอเคนะ เข้าใจแล้วนะ ต่อกันเลย
ทีนี้เนี่ย คาร์โบไฮเดรตเนี่ย มันมี 2 แบบ คือ
1. คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว ได้แก่ น้ำอัดลม ข้าวขาว(ที่ประชาชนส่วนใหญ่กินเนี่ยแหละ) น้ำตาล
2. คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ได้แก่ ข้าวกล้อง(แน่นอนสิ) ขนมปังโฮลวีต ข้าวโพด เผือก มัน
สำหรับพวกเชิงเดี่ยวเนี่ยนะ ถ้ากินเข้าไปเนี่ย มันจะเป็นน้ำตาลทันทีเลย(ประมาณว่าระเบิดลง) ซึ่งมันเยอะมากไง ร่างกายเอาน้ำตาลไปใช้ไม่ทัน น้ำตาลที่เหลือก็กลายร่างเป็นไขมัน แล้วเธอก็จะอ้วนๆ
(อ้อบอกก่อนนะ ว่าถ้าร่างกายเอาน้ำตาลไปใช้ไม่ทันบ่อยๆ อาจจะเป็นโรคเบาหวานในอนาคตได้)
แต่ถ้าเป็นพวกเชิงซ้อนนะ มันจะค่อยๆกลายร่างเป็นน้ำตาล ร่างกายเราก็จะเอาไปใช้ได้ทัน ทำให้ไม่มีน้ำตาลเหลืออยู่ไงล่ะ เมื่อไม่มีน้ำตาลไขมันก็ไม่เกิด โหะๆ มันจึงๆไม่อ้วนไงล่ะ เธอว์
ขอเม้าท์อีกเรื่อง คือสารเส้นใย สารเส้นใยนี้มันขั้นเทพนะ ในความรู้สึกเรา มันเป็นคล้ายๆ ถุงขยะที่คอยเก็บของเน่าเสียออกมาจากร่างกายเรา
เช่น ไขมัน น้ำตาล(ช่วยไม่ให้เป็นเบาหวาน หลอดเลือดหัวใจ ลดความดันโลหิตสูง) สารพิษในร่างกาย(ช่วยไม่ให้เป็นมะเร็งลำไส้)
ความแตกต่างของข้าวกล้องกับข้าวขาว
สรรพคุณอื่นๆ
Ø อ้วนหรืออ้วนง่ายหรือมีปัญหาในการลดความอ้วน
Ø ท้องผูก
Ø ไขมันในเลือดสูง
Ø น้ำตาลในเลือดสูงหรือเป็นโรคเบาหวาน
Ø ตาสู้แสงไม่ได้ คันตาและแสบลูกตาเป็นประจำ หรือการมองเห็นไม่เป็นปกติ
Ø คันตามผิวหนัง มีอาการผิวหนังอักเสบหรือใบหน้ามีผื่นแดงบ่อยๆ
Ø ภูมิต้านทานต่ำ หรือเป็นภูมิแพ้ หอบหืด
Ø กล้ามเนื้อไม่มีแรง เหนื่อยง่าย
Ø ชาหรือเป็นตะคริวที่ขา
Ø ปวดไขข้อ หรือเจ็บขัดๆตามข้อต่างๆ
Ø อ่อนเพลีย ซึมเศร้า
Ø กระวนกระวาย หงุดหงิด
Ø นอนไม่หลับหรือหลับไม่สนิท
Ø ปวดศีรษะเรื้อรัง
Ø โลหิตจาง ซีด
Ø มีอาการบวมน้ำในระยะก่อนมีประจำเดือน
Ø มีอาการของวัยทอง เช่น หงุดหงิด สวิงสวาย อ่อนเพลีย หน้ามืด ร้อนวูบวาบฯลฯ
Ø ความจำเสื่อม
Ø ระบบประสาทผิดปกติ ปลายประสาทอักเสบ
Ø การรับรู้รส หรือกลิ่นไม่ดี
Ø แก่ก่อนวัย
Ø ผมร่วงหรือหงอกก่อนวัย
ถ้าสงสัยว่า ทำไมสรรพคุณมันเยอะจุง เป็นเพราะว่าในข้าวกล้องมีทั้ง
วิตามินบี 1
วิตามินบี 2
วิตามินอี <<<<<<< ชลอความแก่ หลอดเลือดอุดตัน
วิตามินบี 5 <<<<< บำรุงเส้นผม ช่วยเรื่องผมร่วง
ไนอาซีน <<<<<<< บำรุงผิวหนัง
ฟอสฟอรัส <<<<<< บำรุงกระดูกและฟัน
แคลเซียม <<<<<<< บำรุงกระดูกและฟันอีกอะ
เหล็ก <<<<<<<<< ป้องกันโลหิตจาง
โพแทสเซียม <<<<< บำรุงประสาท
แมกนีเซียม <<<<<< บำรุงเลือด
กรดโฟลิค
โอเค พอนะ เมื่อย นิ้วละ
บางคนอาจจะคิดนะว่า สารอาหารพวกนี้ก็หาได้ทั่วไปนิ แต่ว่า อย่าลืมนะว่านี้มัน ออลอินวัน
กินข้าวกล้องอย่างเดียว ช่วยได้หลายอย่างเลยอะ แถมราคาถูกด้วยตัวเธอว์ เหมาะกับรากหญ้าอย่างเรามากๆ โหะๆ
แถมภาพอาหารที่เราืทำกินช่วงนี้ อิอิ (ใจความสำคัญมันอยู่ตรงนี้แหละ ด้านบนที่เขียนๆมาไม่สำคัญหรอก 55+)
พริกแกงไก่
กะเพราไก่
กะเพราไข่เยี่ยวม้า+ไก่
ข้าวผัดข้าวกล้อง
พริกเผาไก่
พริกหยวกไก่+หมู
พริกเผาไก่ ใส่เห็ดด้วย
กะเพราเครื่องในไก่
ล่าสุดหมูกระเทียม
อันนี้คือจมูกข้าวนะ เห็นจมูกข้าวกันไหม
โอมมมมม จงโหวตๆๆๆ
ข้าวกล้อง สิ่งที่จะช่วยลดไขมัน ใครลดความอ้วน อยากผิวดี อยากแก่ช้า ไม่อยากเป็นเบาหวาน ไม่อยากเป็นมะเร็ง เรียนเชิญ!!
คิดว่าถึงเวลาแล้วแหละที่ฉันจะตอบแทนสังคมบ้างไรบ้าง(พูดซะเวอร์)
จริงๆ ตอนแรกก็ไม่ได้คิดจะตั้งกระทู้อะไรหรอก ก็แค่หาข้อมูลเรื่อง "ข้าวกล้อง"
เนื่องจากช่วงนี้อยู่ในช่วงลดความอ้วนแล้วก็สร้างกล้ามเนื้อไปพร้อมๆกัน
ก็เห็นคนเค้าบอกว่า ให้กินข้าวกล้องนะ เนื่องจากข้าวกล้องเป็น คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน กินแล้วดี บลาๆ
แต่เราก็ยังไม่รับทราบความดีงามของมันหรอก
ประมาณว่าอ่านผ่านๆ นั้นแหละ
จนกระทั่งวันหนึ่ง ได้ฤกษ์หาข้อมูลเกี่ยวกับ ข้าวกล้อง อ่านไปก็ตื่นเต้นไป แบบว่า ข้าวกล้องมันช่าง ดีงามอะไรอย่างงี้เนี่ย
แม่เจ้าประคุณลุนช่อง(// เอามือตบโต๊ะคอม) นี่มันยาวิเศษหรืออย่างไร มันสามารถช่วยอะไรได้หลายสิ่งจริงๆ
คิดในใจว่า อยากบอกต่อข้อมูลสุดยอดแบบนี้กับชาวบ้านตาดำๆจัง เลยหาข้อมูลตั้งกระทู้ซะเลย โหะๆ
จะเขียนแบบสั้นๆนะ เอาภาษาชาวบ้านรากหญ้าๆ เขียนภาษาชั้นสูงไม่เป็น -.-
ข้าวกล้องคืออะไร
มันก็คือข้าวที่เอาเปลือกออกแค่นั้นจบ (ห๊ะ!! ยังไม่เข้าใจอีกหรอ ดูภาพปลากรอบนะ)
คือแค่เอาเปลือกด้านนอกออก ไม่เอาไปขัดสีต่อ
เพราะประโยชน์มันอยู่ตรง จมูกข้าว และ เยื่อหุ้มเมล็ดข้าวอะ ถ้าเอาไปขัดสีออกให้เป็นสีขาวแบบที่ประชาชนกินกันอยู่ทุกวันนี้
มันจะทำให้เยื่อหุ้มเมล็ดข้าว กับ จมูกข้าวหลุดออกไปด้วยไง (เศร้ามาก ณ จุดนี้)
เพราะฉะนั้น เวลาเลือกข้าวกล้อง ต้องดูดีๆ สียิ่งเข้มยิ่งดี เพราะมันแสดงว่าขัดสีมาน้อย แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นขึ้นอยู่กับพันธ์ข้าวด้วยนะ
เพราะแต่ละพันธ์สีไม่เหมือนกัน
สรุปก็คือว่า ถ้าข้าวมีสี แต่ไม่มีเยื่อหุ้มกับจมูกข้าวติดอยู่ ก็ไม่เรียกว่าเป็นข้าวกล้อง ไม่ต่างอะไรกับการกินข้าวขาวนะจ๊ะ จบ รู้เรื่อง!!
อ๊ะๆๆ มีคนส่งหลังไมค์มาถาม(ตอนไหนวะ)ว่า แล้วมันเลิศเลอประเสริฐศรีอย่างไร
จริงๆ ช่วยหลายอย่างนะ แต่จะเขียนอย่างเดียวอะ 555+ แบบว่าขี้เกียจ
ลดไขมัน ลดความอ้วน
ก่อนอื่นต้องรู้ก่อนนะว่า พวกแป้งเนี่ย มันก็คือน้ำตาลนั้นแหละ เรากินแป้งเข้าไป มันจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาล แล้วถ้าน้ำตาลในร่างกาย ไม่ได้ถูกใช้ มันจะเปลี่ยนไปเป็นไขมัน (เฮือกกก!!)
โอเคนะ เข้าใจแล้วนะ ต่อกันเลย
ทีนี้เนี่ย คาร์โบไฮเดรตเนี่ย มันมี 2 แบบ คือ
1. คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว ได้แก่ น้ำอัดลม ข้าวขาว(ที่ประชาชนส่วนใหญ่กินเนี่ยแหละ) น้ำตาล
2. คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ได้แก่ ข้าวกล้อง(แน่นอนสิ) ขนมปังโฮลวีต ข้าวโพด เผือก มัน
สำหรับพวกเชิงเดี่ยวเนี่ยนะ ถ้ากินเข้าไปเนี่ย มันจะเป็นน้ำตาลทันทีเลย(ประมาณว่าระเบิดลง) ซึ่งมันเยอะมากไง ร่างกายเอาน้ำตาลไปใช้ไม่ทัน น้ำตาลที่เหลือก็กลายร่างเป็นไขมัน แล้วเธอก็จะอ้วนๆ
(อ้อบอกก่อนนะ ว่าถ้าร่างกายเอาน้ำตาลไปใช้ไม่ทันบ่อยๆ อาจจะเป็นโรคเบาหวานในอนาคตได้)
แต่ถ้าเป็นพวกเชิงซ้อนนะ มันจะค่อยๆกลายร่างเป็นน้ำตาล ร่างกายเราก็จะเอาไปใช้ได้ทัน ทำให้ไม่มีน้ำตาลเหลืออยู่ไงล่ะ เมื่อไม่มีน้ำตาลไขมันก็ไม่เกิด โหะๆ มันจึงๆไม่อ้วนไงล่ะ เธอว์
ขอเม้าท์อีกเรื่อง คือสารเส้นใย สารเส้นใยนี้มันขั้นเทพนะ ในความรู้สึกเรา มันเป็นคล้ายๆ ถุงขยะที่คอยเก็บของเน่าเสียออกมาจากร่างกายเรา
เช่น ไขมัน น้ำตาล(ช่วยไม่ให้เป็นเบาหวาน หลอดเลือดหัวใจ ลดความดันโลหิตสูง) สารพิษในร่างกาย(ช่วยไม่ให้เป็นมะเร็งลำไส้)
ความแตกต่างของข้าวกล้องกับข้าวขาว
สรรพคุณอื่นๆ
Ø อ้วนหรืออ้วนง่ายหรือมีปัญหาในการลดความอ้วน
Ø ท้องผูก
Ø ไขมันในเลือดสูง
Ø น้ำตาลในเลือดสูงหรือเป็นโรคเบาหวาน
Ø ตาสู้แสงไม่ได้ คันตาและแสบลูกตาเป็นประจำ หรือการมองเห็นไม่เป็นปกติ
Ø คันตามผิวหนัง มีอาการผิวหนังอักเสบหรือใบหน้ามีผื่นแดงบ่อยๆ
Ø ภูมิต้านทานต่ำ หรือเป็นภูมิแพ้ หอบหืด
Ø กล้ามเนื้อไม่มีแรง เหนื่อยง่าย
Ø ชาหรือเป็นตะคริวที่ขา
Ø ปวดไขข้อ หรือเจ็บขัดๆตามข้อต่างๆ
Ø อ่อนเพลีย ซึมเศร้า
Ø กระวนกระวาย หงุดหงิด
Ø นอนไม่หลับหรือหลับไม่สนิท
Ø ปวดศีรษะเรื้อรัง
Ø โลหิตจาง ซีด
Ø มีอาการบวมน้ำในระยะก่อนมีประจำเดือน
Ø มีอาการของวัยทอง เช่น หงุดหงิด สวิงสวาย อ่อนเพลีย หน้ามืด ร้อนวูบวาบฯลฯ
Ø ความจำเสื่อม
Ø ระบบประสาทผิดปกติ ปลายประสาทอักเสบ
Ø การรับรู้รส หรือกลิ่นไม่ดี
Ø แก่ก่อนวัย
Ø ผมร่วงหรือหงอกก่อนวัย
ถ้าสงสัยว่า ทำไมสรรพคุณมันเยอะจุง เป็นเพราะว่าในข้าวกล้องมีทั้ง
วิตามินบี 1
วิตามินบี 2
วิตามินอี <<<<<<< ชลอความแก่ หลอดเลือดอุดตัน
วิตามินบี 5 <<<<< บำรุงเส้นผม ช่วยเรื่องผมร่วง
ไนอาซีน <<<<<<< บำรุงผิวหนัง
ฟอสฟอรัส <<<<<< บำรุงกระดูกและฟัน
แคลเซียม <<<<<<< บำรุงกระดูกและฟันอีกอะ
เหล็ก <<<<<<<<< ป้องกันโลหิตจาง
โพแทสเซียม <<<<< บำรุงประสาท
แมกนีเซียม <<<<<< บำรุงเลือด
กรดโฟลิค
โอเค พอนะ เมื่อย นิ้วละ
บางคนอาจจะคิดนะว่า สารอาหารพวกนี้ก็หาได้ทั่วไปนิ แต่ว่า อย่าลืมนะว่านี้มัน ออลอินวัน
กินข้าวกล้องอย่างเดียว ช่วยได้หลายอย่างเลยอะ แถมราคาถูกด้วยตัวเธอว์ เหมาะกับรากหญ้าอย่างเรามากๆ โหะๆ
แถมภาพอาหารที่เราืทำกินช่วงนี้ อิอิ (ใจความสำคัญมันอยู่ตรงนี้แหละ ด้านบนที่เขียนๆมาไม่สำคัญหรอก 55+)
พริกแกงไก่
กะเพราไก่
กะเพราไข่เยี่ยวม้า+ไก่
ข้าวผัดข้าวกล้อง
พริกเผาไก่
พริกหยวกไก่+หมู
พริกเผาไก่ ใส่เห็ดด้วย
กะเพราเครื่องในไก่
ล่าสุดหมูกระเทียม
อันนี้คือจมูกข้าวนะ เห็นจมูกข้าวกันไหม
โอมมมมม จงโหวตๆๆๆ