ขอเกริ่นซีกนิดนะคะ
ปกติที่บ้านจะชอบซื้อกล้วยน้ำว้าไว้เยอะมาก
เพราะเอาไว้ไหว้พระพุทธ ไหว้ตีจูเอี๊ยะ รวมทั้งศาลเจ้า
และเราเองก็เป็นโรคกระเพาะอ่อนๆ เขาว่าทานกล้วยน้ำว้าดี คุณนายแม่ก็ซื้อมายกใหญ่
กะเอาให้กินแล้วหายทันทีเลย ไม่ต้องพึ่งหมอ


แต่ไอเราก็กลัวอ้วน กินวันละลูกสองลูก มันก็เลยกินไม่ทัน
ต้องนำมาแปรรูปทานเสมอๆ กล้วยบวดชี กล้วยทอด เค้กกล้วยน้ำว้า บานอฟฟี่ กินจนสับสนสปีชี่ส์ตัวเอง
และวันนี้ก็เป็นอีกวันหนึ่ง ที่ปล่อยกล้วยให้ดำแห้งเหี่ยว จนไม่รู้จะทำอะไร เลยปิ๊งว่า
เรามาทำ" กล้วยกวน"กันดีกว่าคืนนี้ ว่าแล้วก็จัดแจงหาอุปกรณ์




1.กล้วยน้ำว้าสุกงอมจัดดำปึ้ดปี๋ 1หวีกว่าๆ
2.กะทิกล่องเล็ก 1 กล่อง
3.น้ำตาลทรายขาว 3/4ถ้วย
4. น้ำตาลปี๊ปค่อนก้อนนิดๆ
5. เกลือครึ่งช้อนชา





ขั้นตอนการทำก็ง่ายมากกกกก
แค่ใส่กล้วยลงกระทะ ตามด้วยกะทิ น้ำตาลทราย น้ำตาล ปี๊บ เกลือ แล้วกวนด้วยไฟแรงๆและเร็ว
แต่ถ้าเมื่อยมือก็เอาไฟอ่อนๆไปทางทิศทางเดียวกัน แต่สม่ำเสมอ ประมาณ 45นาที ถึง 1ช.ม.ก็จะได้กล้วยกวนหนึบๆ ทานกันทั้งบ้าน




ภาพตอนที่ส่วนผสมละลายเข้ากันดีแล้ว


ตอนนี้กล้วยเริ่มจับกันเป็นก้อนแล้วว เมื่อยแขนมากก


กล้วยได้ที่แล้วววว


รีบห่อตอนที่กำลังร้อนๆ เดี๋ยวจะเหนียวแข็งห่อยาก  ดูป๊ะป๋าหนูห่อสิT____T ใหญ่เชียว เบาหวานสวัสดีหลังจากกินชิ้นนัั้นแน่ๆ


ถึงเราจะดำแต่เราอร่อยนะเธอ...

กล้วยกวนสูตรนี้แอบดัดแปลงจากของแม่ปูค่ะ กำลังดีไม่หวานมาก คุณพ่อคุณแม่ชมกันใหญ่ว่าอร่อยกำลังทาย
เพื่อนๆลองนำไปทำทานกันดูนะคะ

ขอบคุณสำหรับการรับชม