เกิดน้ำครับ แต่ไม่ได้เกิดจาก H2 + 2O2 นะคับ

ไฮโดรเจนในถังเป็นโมเลกุลแก็สคับ H2 ไม่ใช้ H เฉยๆนะคับ
ออกซิเจนก็เช่นกัน อยู่ในสถานะแก็ส เป็น O2 คับไม่ใช้ O เฉยๆ
ดังนั้นปล่อยแก็สทั้งสองชนิดมาชนกันไม่ได้มาฟอร์มตัวกันเป็น H2O หรอกคับ

ถ้าจะให้กลายเป็นน้ำต้องใช้พลังงานสลายโมเลกุลของ H2 กับ O2 ซะก่อน แล้วมันจะฟอร์มตัวกันใหม่เป็น H2O คับ

ส่วนถ้าทำจริงๆมันก็อาจระเบิดได้คับ เพราะแก็สไฮโดรเจนนั้นไวไฟมากและมีอัตราการลามไฟที่สูงโครตๆ
ออกซิเจนเองก็ยิ่งช่วยให้การลุกใหม้นั้นรุนแรง

แต่ถ้าสมมุติว่าลองทำแค่ออกซิเจนนะคับ หรือไฮโดรเจนก็ได้(ถ้าไม่ระเบิดซะก่อน)
มันก็จะเกิดน้ำขึ้นมาเนื่องจากปรากฎการณ์ Free expansion ของแก็ส ตอนที่ฉีดมันออกมาแก็สที่ออกมาจะมีอุณหภูมิต่ำมากๆ
ถ้าถังอัดไฮโดรเจนซัก 30bar ที่อุณหภูมิห้อง แก็สที่ฉีดออกมาอาจลดต่ำได้ถึง -50 องศาเลย
แก๊สที่เย็นมากๆจะเข้าไปจับกับไอน้ำในอากาศทำให้เกิดการรวมตัวกันเป็นหยดน้ำ เหมือนหยดน้ำที่เกิดจากแก้วน้ำที่ใส่น้ำแข็ง