คุณได้สูตรมา ทำไมคุณไม่ถามจากคนที่ให้สูตรคุณหล่ะ ว่าขายเป็นอย่างไร  กำไรดีมั๊ย ??

แต่ที่เราได้ยินมา กำไรดีมาก  เทียบเท่า/มากกว่าก๋วยเตี๋ยวอีก และไม่หลากหลายเท่าก๋วยเตี๋ยว
(ไม่ต้องแบบ ยำ,แห้ง,น้ำ,โฟ,ใหญ่,เล็ก,หมี่ ฯลฯ)

โจ๊กธรรมดา 25 ใส่ ไส้ 2 ชิ้น,ตับ 2-3 ชิ้น , หมูสับ 3 ก้อน  ถ้าใส่ไข่คิดเพิ่ม 30 , ใส่ไข่เค็ม คิดเพิ่มอีก 5 เป็น 35
จริง ๆ ธรรมดา ต้นทุนน่าจะ 10 - 12 บาท/ชาม , ใส่ไข่ ต้นทุนเพิ่มอีกนิดหน่อย ประมาณ 3 บาท

เรียกว่ากำไรครึ่ง ๆ ก็ว่าได้

อีกอย่าง คุณมีเวลาขายอย่างมาก 3 ชม.= คุณไม่ต้องทำงานเต็มเวลา 8 ชั่วโมงหรือมากกว่า

คุณยังสามารถเอาเวลาที่เหลือไปทำอย่างอื่น ๆ ได้
ตีไปว่าคุณขาย 3 ชม.,เก็บล้างอุปกรณ์ขาย ประมาณ 1 ชม.,เตรียมของเพื่อขายประมาณ 2 ชม.,ไปซื้อของตลาด(ถ้าไปเอง)ประมาณ 1.5 ชม.  

= รายได้คุณเพิ่มขึ้น  เวลาทำงานลดลง  โดยที่หากคุณทำงานประจำ  คุณจะมีรายได้เท่านี้ได้ แต่คุณต้องทำงานเป็น 10 ชั่วโมง

คุณไปคิดเอาเองนะว่าจะเลือกอะไรแบบไหน