วันนี้ไม่ได้ทำกับข้าว  ไม่ว่ามื้อกลางวันหรือมื้อแลง  คำว่าแลงทางเหนือหมายตอนเย็น  เช่นถามว่า "กิ๋นข้าวแลงละกา"  หมายถึง "กินข้าวมื้อเย็นหรือยัง"  

เย็นนี้ไปเดินเล่นกาดศุกร์  ดูผักดูไม้ไปเรื่อยเปื่อย  เป็นผักจากสวนและเจ้าของมาขายเองโดยตรง  ราคาไม่แพงมากมาย  จนบางครั้งเรานึกว่า
ถูกเกินไปด้วยซ้ำ

จู่ ๆ ได้ยินเสียงโทศัพท์ จึงเลี่ยง ๆ หามุมสงบรับโทรศัพท์  ปรากฎว่าเป็นของเพื่อน สว. เจ้าแม่กับข้าวเมือง  โวยวายลั่นว่ามาหาที่บ้านไม่เจอใครสักคน  เอา ยำนวม  กับคั่วบะแปบ  มาให้ เอาแขวนประตูไว้ก็แล้วกัน เพื่อนบอกเมนูอย่างนี้ บอกได้คำเดียวว่าไม่ผิดหวัง  เตรียมข้าวนึ่งได้เลย

หาซื้อผักได้อีก 2 - อย่าง  ก็รีบกลับบ้าน  จัดสำรับ  รวมกับน้ำพริกที่มือหนึ่งซื้อมาเพราะความอยากกิน  มีกับข้าวดังนี้



ก่อนโชว์กับข้าว  ขอโชว์ผักที่ซื้อมาเตรียมทำวันพรุ่งนี้  เมือง ๆ ทั้งนั้น

ผักปั๋ง  ดอก 10 บาท  ยอด 5 บาท



จิ๊นส้ม  กะไว้ใส่จอผักปั๋ง  20 บาท



ผักกาดหน้อย   ผักกาดหว่านถอนมาขายตอนหนุ่มน้อย  5 บาท    กะเอามาส้า  ใส่มะกอก



ผักกุ่มดอง  ผักกุ่มห้วย  เอามาดองกับน้ำซาวข้าว  เกลือ  ออกเปรี้ยวเค็ม  จิ้มน้ำพริกได้  คั่วผักกุ่มดองเหมือนที่เพลงว่า ก็อร่อยดี
2 ถุง  20 บาท



ผักกุ่มดองซูม ๆ



มาดูกับข้าวที่เพื่อนเอามาให้   ยำนวม  ออกแนวไทยใหญ่    ต้องถือว่าเป็นออริจริง ๆ  เพราะเพื่อนคนนี้เขามีเลือดไทยใหญ่โดยตรง
ผมเคยกิน  เคยเห็นเขาทำหลายครั้ง  ดูเขาชำนาญและคล่องแคล่ว  ทำอะไรง่ายไปหมด  ที่สำคัญรสมือ ต้องเชื่อเลยว่าเรื่องนี้มีจริง

ยำนวมสไตล์ไทยใหญ่  ต้นฉบับดั้งเดิม



อีก 1 อย่าง คั่วบะแปบ  ต้นฉบับเหมือนกัน



ดูยำนวมชัด ๆ



คั่วบะแปบซูม ๆ



สำหรับผม 2 เมนูนี้  ได้ข้าวนึ่งสัก 10 บาทก็เอาอยู่แล้ว   พอดีได้น้ำพริกที่มือหนึ่งซื้อมาอีก 2 อย่าง

น้ำพริกกะปิ พร้อมผัก ชุดละ 20



น้ำพริกเผา  10 บาท  ทั้งสองน้ำพริกถูกปากมือหนึ่งเชาละ ส่วนผมเฉย ๆ แฮะ



ใครจะกินอะไรก็ช่างเถอะ   ของหนูแค่นี้ก็เอาอยู่แล้ว  "ข้าวกั๊นจิ๊น"

  

นั่งกินข้าวก็ยังมีของสวยของงามให้ชม  
ลากันไปด้วยภาพนี้ครับ  เอื้องแซะลิ้นเงิน  กลิ่นหอมนวล  กลิ่นเย้ายวน  ชวนใฝ่ฝันเมินมา
สวัสดีครับ