สวัสดีค่ะ  ตื่นนอนตอนเช้า ก็ต้มน้ำ ชงกาแฟกินก่อนเลย



ปาโก๋ ซื้อ 20 บาท แบ่งมาอุ่นกินได้ 3 วัน
มื้อเช้ารองท้องไว้ก่อน เพราะมื้อหลัก เราจะ
กินรวบ เช้าและกลางวัน ตอน 10 โมงไปเลย
                   

วันนี้มาชวนกินยำแซ่บๆ แบบที่ใจอยากจะกิน
ไปเดินแมคโคร เจอสินค้าลดราคา ก็รีบคว้าใส่รถเข็น
มาก่อนเลย ได้ปลาแซลม่อนส่วนหาง 2 ชิ้น ราคา 199
คนมุง แย่งกันหยิบใหญ่เลย และเราก็คือ 1 ในนั้นด้วย


ทำแซลม่อนดองน้ำปลาก่อน
ล้างและหั่นเต๋า ซับด้วยทิชชู่ให้แห้งนิดนึง



น้ำดอง ก็ทำแบบง่ายๆ รสไม่จัดมาก
แค่ต้องการให้เนื้อปลา สลด นิดนึง





แช่ไว้ประมาณ 1 ชม.ต้องการให้เนื้อปลา
มีรสชาติขึ้นมานิดหน่อย ไม่จืดชืดจนเกินไป
เรื่องความสดของเนื้อปลา คงไม่ต้องคิดเยอะ
เพราะเป็นสินค้าป้ายเหลืองแล้ว ลดมา 50 เปอร์เซ็นต์
ถ้าราคาเต็ม ก็คงไม่กล้าซื้อ แอบแพงไปนิด....



หอยนางรม กระปุกเล็ก ราคา 17 บาท
แมงกระพรุนถุงเล็ก 27 บาท
หมูบด ตักมาแค่ครึ่งกิโล แบ่งใส่ถุงแช่ฟรีท เก็บไว้ทำอาหารมื้อต่อไป

รวนหมูให้สุก ลวกหอย ลวกแมงกระพรุน ให้สุกพอประมาณ



น้ำยำ ทำรสชาติ แบบที่ชอบ



ตักราดลงบนจาน ที่วางส่วนประกอบไว้แล้ว



ได้ยำรวมมิตร ที่คิดอยากจะกินแล้ว
ทำเอง สุก สะอาด มั่นใจในความปลอดภัย
ลูกกินแล้ว ไม่เกิดอาการท้องเสีย




ซักคำมั้ยคะ......



อาหารที่แม่ทำ ลูกไม่เคยเกิดอาการท้องเสียเลย
แม้บางที วัตถุดิบอาจจะเก็บไว้นาน แช่ฟรีทจนเก่า
แต่แม่ก็จะปรุงสุกๆ เสมอ บางครั้ง รสชาติอาจจะ
ไม่ค่อยดี ถ้าทำแล้ว ไม่อร่อย คือ ทิ้ง ไปเลย



.....เมื่อวันก่อน ขายของกกลับบ้านเร็ว เลยไปกินสเต็ก
ร้านที่กินประจำ สั่งสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล มา 1 จาน
กุ้ง และ หอยแมลงภู่ หน้าตาไม่สด ก็ดูออก แต่ลูกชอบ
แม่ก็กินแต่เส้น ลูกกินเนื้อสัตว์ ปรากฏว่า....คืนนั้น
ตอนตี 2 ลูกชาย อาหารเป็นพิษ ทั้งถ่าย ทั้งอาเจียน
จนแม่ต้อง รีบลุกขึ้นมา ชงเกลือแร่ หายาคาร์บอร์น
ให้ลูกกิน จับตัวตลอดว่าเป็นไข้มั้ย
เช้าขึ้นมา ก็ต้มข้าวต้มให้กินกับหมูหย็อง.....

รู้สึกผิด ที่ให้ลูกกินของที่หน้าตาไม่สดแบบนั้น


ต่อไป คงไม่กินอาหารที่หน้าตาแย่ๆ จะไม่เสียดาย
แล้วเกิดความเสียหายแบบนี้ ยิ่งช่วงนี้ อากาศร้อน
ต้องระมัดระวังเรื่องอาหาร ไม่สด ไม่สุก กันหน่อย
ยิ่งบ้านที่มีเด็กๆ ยิ่งต้องใส่ใจเป็นพิเศษค่ะ



ขอบคุณที่เข้ามาอ่านนะคะ