วันนี้ชวนเพื่อนๆมาทำเมนูง่ายๆ ในสองเวอร์ชั่น กระเพรากั้งกับนิ้วปูราดข้าวใส่ไข่ดาวและสปาเก็ตตี้กระเพรากั้งกับนิ้วปู เลือกทานได้ตามชอบเลยครับ เครื่องปรุงกระเพราเหมือนกันดังนี้



กั้งนึ่งแกะเนื้อ
นิ้วปูนึ่ง
กระเพรา
พริกขี้หนู
กระเทียม
พริกไทย



ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ตำพริก กระเทียม พริกไทย ใส่ลงไปผัดให้หอม




ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซ๊อสฝาเขียว น้ำปลา น้ำตาลทราย



ปรุงรสชาดพอใจแล้วนำกั้งและปูลงไปคลุก



ใส่ใบกระเพราลงไปผัดให้สุก แล้วตักราดข้าวพร้อมไข่ดาว






ส่วนใครไม่อยากทานข้าวก็ต้มเส้นสปาเก็ตตี้




แล้วผัดกระเพราขั้นตอนและส่วนผสมเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือใส่เส้นที่ต้มแล้วลงไปคลุก





เสร็จแล้วตักเสริฟครับ