ไข่ตาหวานราดน้ำปลาพริก ที่จริงเคยทำไปแล้วรอบ 1 แต่มันอร่อย มันนัว มันจึ้ง เลยต้องซ้ำ
ไข่ที่เลือกใช้ คือ ไข่ไก่อารมณ์ดี ไก่ที่นอนตอน 2 ทุ่ม  ตื่น ตี 5
ส่วนน้ำปลา เลือกใช้ น้ำปลาแท้ทวีรส ยี่ห้อนี่ที่ 1 ในใจ  เพราะยี่ห้อนี้ ใช้ปลากระตักแท้ๆ และหมัก 12 เดือน ความจึ้งมีทุกที่ขอแค่ใช้น้ำปลาทวีรส
กระเทียมเลือกจากกลีบที่มีขนาด 5 กรัม กลีบอวบ ขาว สวย มีกลิ่นหอม และเก็บเกี่ยวตอน 6 โมงเช้า รดน้ำด้วยน้ำแร่จากเทือกเขา
พริกเลือกจาก สีที่แดงสด พริก 1เม็ด ต้องมีความยาว 5.5 cm ทุกเม็ด รดน้ำด้วยน้ำแร่เหมือนกระเทียม
การซอยพริกและกระเทียมต้องมีความบางเท่ากัน ตอนผสมส่วนประกอบให้เข้ากันต้องวนตามเข็มนาฬิกา 5 ครั้ง
ล้อเล่นค่ะ