สตาร์แอปเปิ้ล

ชื่อวิทยาศาสตร์: Chrysophyllum cainito L.
ชื่อสามัญ: Golden leaf tree, Star apple
วงศ์: SAPOTACEAE

ชื่อเรียกในไทย
แอปเปิ้ลสตาร์มีชื่อเรียกแตกต่างกันไปตามแต่ละท้องถิ่น บ้างก็เรียกว่า     แอปเปิ้ลหนัง, หมากน้ำนม, ลูกนมวัว,  แอปเปิ้ลละมุด, บักน้ำนม, บักยาง, แอปเปิ้ลน้ำ หรือแอปเปิ้ลป่า  ส่วนในภาคเหนือมักเรียกว่า แอปเปิ้ลเมือง  หมากน้ำนม  เป็นต้น

 แอปเปิ้ลสตาร์ไม่ใช่ผลไม้ของไทย ถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศปานามา กระจายไปปลูกเป็นไม้ผลในประเทศเมกซิโก ทวีปอเมริกากลาง ประเทศจาไมกา เปอร์โตริโก และฮอนดูรัส ในหมู่เกาะเวสอินดีส ประเทศเปรู และเวเนซูเอลล่า ในทวีปอเมริกาใต้ ต่อมาได้ถูกนำเข้ามาปลูกในหลายประเทศ รวมถึงในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ไทย ลาว เวียดนาม กัมพูชา และฟิลิปปินส์

ลักษณะของแอปเปิ้ลสตาร์จะมีลูกกลม ๆ เปลือกค่อนข้างหนามีหลายสายพันธุ์ทั้งพันธุ์เปลือกสีเขียว สีเหลือง สีม่วงแดง พันธุ์เปลือกเขียวเนื้อขาว และพันธุ์เปลือกม่วงเนื้อสีขาวม่วง