จริงๆ ปกติไม่ชอบทานข้าวหมกนะครับ ยกเว้นแต่ถ้าร้านบังเหมตรงแยกหัวถนน ผมกลับชอบมากๆ ติดใจข้าวหมกร้านนี้ร้านเดียว แต่ด้วยเหตุผลส่วนตัวในครอบครัว ทำให้ไม่มีโอกาสได้ไปนครศรีมาหลายปีมากๆ เลยอดกินข้าวหมกร้านนี้ไปด้วย
รสชาติเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนข้าวหมกที่ไหน สีข้าวออกไปทางส้มๆ แดงๆ มากกว่าสีเหลือง คนที่ไม่ชอบข้าวหมกอย่างผม ยังยกเว้น ชอบข้าวหมกเฉพาะที่ร้านนี้เอามากๆ ผมอยากรู้ว่าจริงๆ แล้ว ในกรุงเทพ นนทบุรี ปทุมธานี มันมีร้านข้าวหมกที่รสชาติเหมือนร้านบังเหมตรงหัวถนนมั้ย ไม่รู้ว่าเป็นข้าวหมกสูตรประเทศอะไร แต่ผมเชื่อว่าคงมีร้านข้าวหมกแบบนี้ซ่อนอยู่ เพียงแต่ผมไม่รู้เท่านั้น เข้าใจว่าต้องเป็นสูตรข้าวหมกไก่คนละประเทศ เพราะข้าวหมกเป็นอาหารที่มาจากประเทศที่มีความเกี่ยวข้องกับอิสลาม เช่นมาเลเซีย อินโดนิเซีย อินเดีย ซาอุดิอาระเบีย ฯลฯ ผมลองหลายร้านในกรุงเทพ ก็ไม่เคยเจอร้านไหนที่เหมือนร้านบังเหมอีกเลย
ถ้าจะบอกว่าเป็นสูตรเฉพาะที่คิดค้นขึ้นมาใหม่ (แต่ขายมาตั้งแต่รุ่นพ่อแม่ยังเด็ก) ผ่านมา 50 กว่าปี คิดว่ามันต้องมีคนที่ชอบแบบเรา แล้วพยายามทำสูตรให้ใกล้เคียงมากที่สุดบ้างแหละ แล้วคนขายที่ไหนสักแห่งแน่ๆ
พิกัดร้านบังเหม แยกหัวถนน นครศรีธรรมราช
https://www.google.com/maps/place/%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3,%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%81%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88+%E0%B8%9A%E0%B8%B1%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B8%A1+%E0%B8%AB%E0%B8%B1%E0%B8%A7%E0%B8%96%E0%B8%99%E0%B8%99+%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%A8%E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B8%98%E0%B8%A3%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%8A/@8.381367,99.9731616,20.29z/data=!4m6!3m5!1s0x30530194eb836a09:0x11e19da36c73ada6!8m2!3d8.3811048!4d99.9728761!16s%2Fg%2F11gcblyysg?authuser=0&entry=ttu&g_ep=EgoyMDI1MDIyNi4xIKXMDSoJLDEwMjExNDU1SAFQAw%3D%3D 
มีใครเคยทานข้าวหมกไก่ร้านบังเหม ตรงแยกหัวถนนมั้ยครับ รสชาติอร่อยมากๆ ไม่เหมือนร้านข้าวหมกทั่วไปเลย
รสชาติเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนข้าวหมกที่ไหน สีข้าวออกไปทางส้มๆ แดงๆ มากกว่าสีเหลือง คนที่ไม่ชอบข้าวหมกอย่างผม ยังยกเว้น ชอบข้าวหมกเฉพาะที่ร้านนี้เอามากๆ ผมอยากรู้ว่าจริงๆ แล้ว ในกรุงเทพ นนทบุรี ปทุมธานี มันมีร้านข้าวหมกที่รสชาติเหมือนร้านบังเหมตรงหัวถนนมั้ย ไม่รู้ว่าเป็นข้าวหมกสูตรประเทศอะไร แต่ผมเชื่อว่าคงมีร้านข้าวหมกแบบนี้ซ่อนอยู่ เพียงแต่ผมไม่รู้เท่านั้น เข้าใจว่าต้องเป็นสูตรข้าวหมกไก่คนละประเทศ เพราะข้าวหมกเป็นอาหารที่มาจากประเทศที่มีความเกี่ยวข้องกับอิสลาม เช่นมาเลเซีย อินโดนิเซีย อินเดีย ซาอุดิอาระเบีย ฯลฯ ผมลองหลายร้านในกรุงเทพ ก็ไม่เคยเจอร้านไหนที่เหมือนร้านบังเหมอีกเลย
ถ้าจะบอกว่าเป็นสูตรเฉพาะที่คิดค้นขึ้นมาใหม่ (แต่ขายมาตั้งแต่รุ่นพ่อแม่ยังเด็ก) ผ่านมา 50 กว่าปี คิดว่ามันต้องมีคนที่ชอบแบบเรา แล้วพยายามทำสูตรให้ใกล้เคียงมากที่สุดบ้างแหละ แล้วคนขายที่ไหนสักแห่งแน่ๆ
พิกัดร้านบังเหม แยกหัวถนน นครศรีธรรมราช
https://www.google.com/maps/place/%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3,%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%81%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88+%E0%B8%9A%E0%B8%B1%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B8%A1+%E0%B8%AB%E0%B8%B1%E0%B8%A7%E0%B8%96%E0%B8%99%E0%B8%99+%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%A8%E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B8%98%E0%B8%A3%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%8A/@8.381367,99.9731616,20.29z/data=!4m6!3m5!1s0x30530194eb836a09:0x11e19da36c73ada6!8m2!3d8.3811048!4d99.9728761!16s%2Fg%2F11gcblyysg?authuser=0&entry=ttu&g_ep=EgoyMDI1MDIyNi4xIKXMDSoJLDEwMjExNDU1SAFQAw%3D%3D