เย็นนี้ใครยังไม่มีเมนูลอกเราได้จ้า แซ่บๆเลย 555

ด้วยความที่อากาศเย็นๆ จขกท. ก็เลยอยากทำเมนูเผ็ดร้อน เพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกายสักนิด จะทำต้มยำก็เบื่อแล้ว พอดีมีผักกาดขาว กับกุ้งอยู่ในตู้ เลยจับมาผัดรวมกันซะเลย เมนูนี้ก็จะได้ผัดผัก ที่มีกลิ่นหอมๆ ฉ

กุ้งจ่อม หรือเมนูจ่อม เป็นภูมิปัญญาการถนอมอาหารคู่กับภาคอีสานมาช้านาน โดยการจ่อมในภาษาอีสาน คือหมักหรือดองให้มีรสชาติเปรี้ยว ซึ่งได้รับเป็นของฝาก เก็บไว้ตู้เย็นหลายวันแล้ว จากนั้นก็ทำการเตรียมเครื่อง

จากหัวข้อนะคะ พอดีเป็นคนชอบกินส้มตำมากกก ส่วนใหญ่จะตำเองเพราะชอบแบบเผ็ดๆๆนัวๆไม่หวาน การตำเองคือที่สุด -เลือกพริกจินดาแดง พริกต้องสีแดงสดไม่เหี่ยว ไม่เน่า  -พริกแห้ง เพื่อเพิ่มรสชาติและสีแดงเข้มใ

เมนูอาหารอีสานยอดนิยมและความชื่นชอบในรสชาติ   1.  ส้มตำ รสชาติ: เปรี้ยวจัดจากน้ำมะนาว เผ็ดร้อนจากพริกสด เค็มนัวจากปลาร้าหรือน้ำปลา และหวานเล็กน้อยจากน้ำตาลปี๊บ

:D ของกินวันนี้ก็ธรรมดาๆ ไม่มีอะไรแปลกมากนัก แต่ค่อนข้างทำบ่อยโดยเฉพาะส้มตำ ที่บ้านชอบกินมาก กินได้หลายๆมื้อติดกันก็ไม่เบื่อ ไหนๆก็ทำแล้วเลยถ่ายๆภาพเก็บไว้มารีวิวสนุกๆดีกว่า เสียดายถ้าทำแล้วปล่อยเลยตา

แต่ก่อนตอนเด็กๆ แม่ใช้ไปซื้อส้มตำมาทาน ก็จะได้จะเห็นแม่ค้าตำป๊อกๆๆ เดี๋ยวนี้สังเกตดูตั้งแต่มีพวกร้านส้มตำห้องแอร์ รูปแบบส้มตำก็เปลี่ยนไปกันจะหมด คือมันจะมาเป็นมะละกอชิ้นๆแข็งๆ ชี้โด่ชี้เด่มาเลย กิ