กลับบ้านมาเจอส้มโอลูกโตที่ซื้อไว้ตั้งแต่สัปดาห์ก่อนโน้นนน  ซื้อมานานจนผิวส้มโอเหี่ยว สมควรปอกกินได้แล้ว



เป็นส้มโอท้องถิ่นสมุทรสงคราม พันธุ์ขาวใหญ่ เนื้อแห้ง ชิมดูรสชาติไม่ฉ่ำและติดเปรี้ยว จึงคิดว่าเอามายำน่าจะดี

คุ้ยตู้เย็นก็เจอว่ามีเครื่องยำที่พอทำให้อร่อยได้ค่ะ

มีน้ำปลาหวานเคี่ยวใส่น้ำมะขามเปียกแบบที่ใช้กินกับสะเดาลวก แกะน้ำปลาหวานมาอุ่นร้อนแล้วเติมน้ำพริกเผาลงไป



เตรียมหอม&กระเทียมเจียวและพริกแห้งทอดที่มากับน้ำปลาหวาน 

อุ่นให้ร้อนกรอบ



มีถั่วและมะพร้าวคั่วเหลือจากเมนูเมี่ยงส้มโอ

https://m.ppantip.com/topic/43210352?

เอามาคั่วให้ร้อนกรอบ



หยิบกุ้งแห้งและปลาหมึกแห้งมาอย่างละนิด



ทอดให้กรอบๆ



แกะส้มโอ



ผสมเครื่องทุกอย่างรวมกัน 



คลุกเคล้าน้ำปรุง



ชิมรส โอ๋ย พริกเผ็ดมากกกก

เติมเปรี้ยวด้วยมะนาวสดอีกนิด

คลุกเคล้าแล้วเราก็จัดลงพุง



รสชาติสดชื่นดีมากเลยค่ะ