"เที่ยวไปกินไป by laser @ สิงคโปร์ 2024 : 3 : Bugis, M&S, Junggut Laksa, Gardenia Fruit & Nut Loaf"
เป็นการไปเช็งเม้งเยี่ยมที่เก็บอัฐิเพื่อนสิงคโปร์ ตอนที่ 3 ต่อจาก
เป็นตอนที่สองต่อจาก "เที่ยวไปกินไป by laser @ สิงคโปร์ 2024 : เช็งเม้ง 1 : ของฝากและการเดินทาง"
https://ppantip.com/topic/43137640
"เที่ยวไปกินไป by laser @ สิงคโปร์ 2024 : 2 : Mandai Columbarium" https://ppantip.com/topic/43204570
13.50 น.ยืนรอ G หน้าศูนย์การค้า Bugis Junction ฝั่ง Victoria Street 
ย่าน Bugis เปลี่ยนไปจนแทบจำไม่ได้ 





ระหว่างยืนรอ G แฟนอยากดื่มน้ำส้มจากเครื่องคั้นน้ำส้มหยอดเหรียญ





สอดธนบัตร SGD 2.00 แล้วยืนรอ มีจอแสดงผลการคั้นน้ำส้ม



ได้น้ำส้มคั้นสด ๆ พร้อมฝาปิดและหลอด



เครื่องนี้มีที่ตึก True Digital Park อาคารขวา (Hillside town) แก้วละ 60 บาท





13.55 น. G นั่ง MRT มาถึง ข้าม Victoria Street ไป Bugis Street
ทางเข้าออก Bugis Street ยังพอมีเค้าเดิมอยู่บ้าง



แต่ร้านค้าเปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิง มีความเป็นระเบียบมากขึ้นและไม่ร้อนอบอ้าว
แม้ว้าช่วงกลางคืนร้านค้าจะปิด แต่ทางด้านนี้เปิดตลอด 24 ชั่วโมง 
เพราะเชื่อมต่อกับ Queen Street และ Albert Mall













สุดทางเดินร้อยเมตรฝั่ง Queen Street เป็นร้านขายผลไม้หลายร้านเหมือนเมื่อ 12 ปีที่แล้ว





แต่ปรับปรุงใหม่







ฝั่งตรงข้าม คือ Albert Center ชั้นสองเป็นศูนย์อาหาร



ข้าม Queen Street ขึ้นไปที่ศูนย์อาหาร



ได้โต๊ะนั่งด้าน Waterloo Street



ให้แฟนนั่งพักจองโต๊ะ แทนการวางห่อกระดาษทิชชู่จองโต๊ะเหมือนที่คนสิงคโปร์ทำ
จากนั้นออกเดินซื้ออาหารเที่ยงกับ G





คิวยาวที่ร้านซุปปลาแต่จิ๋วม้าสวรรค์ ไม่ได้ลองว่าอร่อยกว่าร้านดังที่ Amoy Food Center หรือไม่



เดินหาร้านต่อไป





เจอร้าน Yong Tou Fu มาครั้งนี้ไม่ได้กินปลากระบนย่างราดซ้อมซัมบาล แต่ต้องไม่พลาด Yong Tou Fu



ร้านนี้มีน้ำซุปหลักซา



เลือกแบบใส่หอยแครงและน้ำซุปหลักซา SGD 3.00



เลือกเครื่องเลือกผักเพิ่มชิ้นละ SGD 0.50 ส่งให้คนขายพร้อมกับบอกว่าเอาเส้นหมี่





G ขอถ้วยแบ่งพร้อมช้อนและตะเกียบอีกหนึ่งชุด



ร้านร้อยปี ร้านดังของศูนย์อาหารแห่งนี้ 
เป็นร้าน Yong Tou Fu ซึ่งมีซ้อสให้เลือกสามแบบ มีแบบเป็นชุด คิวยาว







มีอาหารวางบนโต๊ะแสดงว่าโต๊ะนี้มีคนนนั่งแล้ว สามคนออกเดินดูร้านอื่น ๆ



ร้านน้ำเต้าหู้คิวยาว



ร้านน้ำเต้าหู้อีกร้าน



ต้องรีบเดิน เพราะนกพิราบมารอฉกแล้ว



ร้านโรจ๊ากแบบจีนข้างร้านโกเร็ง



ร้านโรจ๊ากแบบอินเดีย





ได้เวลากินมื้อเที่ยง มี Char Kuey Teow เพิ่มมาอีกจาน



Yong Tou Fu น้ำซุปหลักซาอร่อย





นึกว่าเต้าหู้ แต่เป็นไส้กรอกยัดไส้ปลา



G ซื้อก๋วยจั๊บสิงคโปร์มาหนึ่งชุด ก๋วยจั๊บสิงคโปร์เป็นแบบแยกเครื่องพะโล้ 
และแผ่นก๋วยจั๊บไม่ม้วนในน้ำแกงพะโล้แยกต่างหาก เหมือนก๋วยจั๊บที่เมืองโผวเล้ง ประเทศจีน
แต่ไม่ใส่เครื่องพะโล้ น้ำแกงใส่แป้งให้กึ่งข้น ต่างจากแบบไทยที่รวมในชามเดียว
น้ำพะโล้สำหรับแผ่นก๋วยจี๊บรสอ่อนและไม่หนักพริกไทย





และยังซื้อโรจ๊ากแบบจีนมาให้กิน มีแตงกวา สับปะรด เต้าหู้ราดซ้อสหวานอมเปรี้ยว



น้ำเต้าหู้



เฉาก๊วย



เต้าฮวยเปล่าใส่เม็ดบัวราดน้ำเชื่อม



เต้าฮวยเนื้อเนียนอร่อยดี



ยกถาดไปวางที่ชั้นคืนถาด จะได้ไม่โดนปรับ SGD 300



ออกจากศูนย์อาหาร Albert Center ทางด้าน Waterloo Street 
จตุรัสที่น่าจะเรียกว่า Albert Square ซึ่งล้อมรอบด้วย Rachor Road, Bencoolen Street,
Middle Road และ Queen Street เป็นถนนที่ห้ามรถวิ่ง เปิดเป็นถนนคนเดินทั้งวัน



ด้านขวาเต็มไปด้วยร้านบูชาของมงคลตามลัทธิเต๋าและพุทธมหายาน



มองหารถสามล้อขายไอศครีมห่อขนมปัง ซึ่งคนขายเป็นผู้หญิง (ปี 2012) แต่ไม่เจอ





เดินมาจนถึงหน้าวัดกวนอิมทงฮุดโช (Kwan Im Thong Hood Cho Temple) หรือศาลเจ้าแม่กวนอิม
หนึ่งในศาลเจ้าที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุดในสิงคโปร์ ต้องพาแฟนมาทุกครั้งที่มาสิงคโปร์
ทางเข้ามีการจัดระเบียบใหม่ให้เข้าออกเป็นระเบียบ 



ด้านหน้ายังคงเต็มไปด้วยแผงขายดอกไม้บูชาเจ้าแม่กวนอิม



วัดดกวนอิมทงฮูดโช (觀音堂佛祖廟) 
เป็นวัดจีนดั้งเดิมที่ตั้งอยู่ที่ถนนวอเตอร์ลู ในสิงคโปร์ วัดแห่งนี้มีความสำคัญต่อชุมชนชาวพุทธในสิงคโปร์เชื้อสายจีน
และเชื่อกันว่าจะนำโชคลาภมาให้ผู้บูชา หลังจากสวดมนต์ต่อพระโพธิสัตว์กวนอิมหรืออวโลกิเตศวร
เทพธิดาแห่งความเมตตา วัดแห่งนี้ยังเกี่ยวข้องกับงานการกุศล โดยบริจาคให้กับองค์กรด้านสุขภาพ
และการศึกษาหลายแห่ง วัดกวนอิมฯ และวัดศรีกฤษณะ (Sri Krishnan Temple) ที่อยู่ใกล้เคียงกันนั้น 
ขึ้นชื่อในเรื่องการพัฒนารูปแบบทางสังคมที่เรียกว่า "การบูชาข้ามวัด" 
ซึ่งผู้ศรัทธาจำนวนมากจากวัดใดวัดหนึ่งก็บูชาที่อีกวัดหนึ่งด้วย แนวทางปฏิบัตินี้
มักถูกมองว่าเป็นตัวอย่างของพหุสังคม ที่มีศาสนาหลายศาสนาในสิงคโปร์ (วิก)
การไหว้ให้จุดธูปสามดอกหันหน้าออกนอกศาลไหว้ฟ้าดิน จากนั้นหันหลังไว้เจ้าแม่กวนอิม ปักธูปแล้วกราบด้านใน



ห้ามถ่ายรูปภายใน



เดิมมีการวางถาดลูกอมหน้าเจ้าแม่กวนอิม ซึ่งบางส่วนผู้มาไหว้นำมาถวาย ให้ผู้มาไหว้หยิบกลับไปกินเป็นสิริมงคล
แต่วันนี้ไม่วางถาด หยอดเงินทำบุญใส่ตู้หน้าองค์เจ้าแม่กวนอิม จึงสอบถามจากหญิงผู้ดูแลข้างตู้บริจาค
เธอจึงหยิบให้จากด้านล่างหนึ่งห่อยื่นให้ เมื่อบอกว่ามาจากเมืองขออีกห่อไปฝากเพื่อน เธอก็ยิ้มยื่นเพิ่มให้อีกห่อ




ลูกอมรสส้มอร่อย



ไม่ได้เดินไปวัดศรีกฤษณะ (Sri Krishnan Temple) ซึ่งอยู่ติดกับถนน Bencoolen Link