ดร.ศุภวุฒิ กล่าวว่า เมื่อเศรษฐกิจโลกผันผวน ดังนั้นเราจะอยู่กับจีนอย่างไร ก็ต้องกลับไปดูว่าจีนขาดอะไร สิ่งที่จีนขาดก็คือ น้ำมันดิบ ,การบริการ อาหารและการเกษตร หมายความว่าไทยไม่ต้องเป็นดีทรอย์แห่งเอเชีย แต่ต้องเป็นประเทศที่น่าเที่ยว ปลอดภัย ไม่มีการลักพาตัว ส่วนเรื่องผลผลิตทางการเกษตร เรื่องอาหาร จีนยังขาด เนื่องจากประชากรเยอะ จันมีประชากรมากถึง 20% ของโลก แต่มีพื้นที่เพื่อการเกษตรน้อยกว่า 10% ของพื้นที่โลก และมีทรัพยากรน้ำเท่ากับ 6% ของโลก ดังนั้น จีนจึงต้องเป็นผู้นำเข้าผลิตภัณฑ์เกษตรรายใหญ่ของโลกไปอีกนาน ประกอบกับประชากรของจีนที่แก่ตัวลงยิ่งทำให้ขาดแคลนอาหารสุขภาพ และนี่คือโอกาสที่ประเทศไทยจะใช้ความได้เปรียบในด้านการเกษตรและอาหารในการขับเคลื่อนการขยายตัวของเศรษฐกิจ
ref :
https://tna.mcot.net/business-1474414
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้ประเทศไทยมีศักยภาพในการเป็น "ครัวของโลก" ด้วยปัจจัยหลายประการที่ส่งเสริมให้สามารถผลิตอาหารเพื่อเลี้ยงประชากรทั้งในประเทศและทั่วโลกได้อย่างมีประสิทธิภาพ ต่อไปนี้คือปัจจัยสำคัญที่เอื้ออำนวยต่อเป้าหมายนี้:
1. ทรัพยากรธรรมชาติอุดมสมบูรณ์
พื้นที่เพาะปลูกกว้างขวาง: ไทยมีพื้นที่เกษตรกรรมขนาดใหญ่ และความหลากหลายทางภูมิศาสตร์ที่เหมาะสมกับการปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์หลายชนิด
แหล่งน้ำและดินที่อุดมสมบูรณ์: ระบบชลประทานและแม่น้ำสำคัญ เช่น แม่น้ำเจ้าพระยาและแม่น้ำโขง ช่วยสนับสนุนการเกษตร
ภูมิอากาศเอื้ออำนวย: อากาศร้อนชื้นเหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกพืชในเขตร้อน เช่น ข้าว ผลไม้ และพืชเศรษฐกิจ
2. ความเชี่ยวชาญและวัฒนธรรมด้านอาหาร
ความหลากหลายของอาหาร: ไทยมีอาหารที่ได้รับการยอมรับระดับโลก เช่น ข้าวหอมมะลิ อาหารทะเลสด และผลไม้เมืองร้อน เช่น ทุเรียน มังคุด และมะม่วง
วัฒนธรรมเกษตรกรรมที่สืบทอดมายาวนาน: เกษตรกรไทยมีความชำนาญและประสบการณ์ในการผลิตพืชและเลี้ยงสัตว์อย่างมีคุณภาพ
อุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร: ไทยมีชื่อเสียงในด้านการส่งออกอาหารแปรรูป เช่น อาหารกระป๋อง กุ้งแช่แข็ง และขนมขบเคี้ยว
3. ความสามารถในการผลิตเพื่อส่งออก
ผู้ส่งออกอาหารรายใหญ่: ไทยเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกอาหารสำคัญของโลก เช่น ข้าว กุ้ง อาหารทะเล และผลไม้สด
มาตรฐานความปลอดภัยสูง: การผลิตอาหารในไทยได้รับการรับรองมาตรฐานสากล เช่น GMP, HACCP และ Organic Certification
โครงสร้างพื้นฐานโลจิสติกส์: ท่าเรือ สนามบิน และระบบขนส่งที่เชื่อมโยงทั้งในและนอกประเทศ สนับสนุนการส่งออกสินค้าเกษตรและอาหาร
4. การวิจัยและเทคโนโลยี
การเกษตรแม่นยำ (Precision Agriculture): การนำเทคโนโลยี เช่น IoT และ AI มาใช้เพิ่มผลผลิตและลดของเสีย
นวัตกรรมอาหาร: เช่น การพัฒนาโปรตีนทางเลือก (Alternative Protein) อาหารจากแมลง หรือผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ
สนับสนุนเกษตรกรด้วยความรู้: มีศูนย์วิจัยและสถาบันการศึกษาที่พัฒนาองค์ความรู้ด้านการเกษตรและอาหาร
5. ความต้องการของตลาดโลก
กระแสอาหารสุขภาพ: ผู้บริโภคทั่วโลกหันมาสนใจอาหารปลอดสารเคมี อาหารออร์แกนิก และอาหารฟังก์ชัน ไทยมีความพร้อมในการผลิตสินค้าเหล่านี้
ประชากรโลกที่เพิ่มขึ้น: ไทยสามารถเป็นแหล่งอาหารสำคัญสำหรับตอบสนองความต้องการอาหารที่เพิ่มขึ้น
6. การสนับสนุนจากภาครัฐและเอกชน
นโยบายครัวไทยสู่ครัวโลก: รัฐบาลส่งเสริมการผลิตและส่งออกอาหาร พร้อมสนับสนุนเกษตรกรรายย่อย
ความร่วมมือระหว่างประเทศ: ไทยมีความร่วมมือกับหลายประเทศในด้านการค้าและการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
7. ความยั่งยืนและสิ่งแวดล้อม
การเกษตรที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม: ไทยเริ่มหันมาใช้เกษตรอินทรีย์และลดการใช้สารเคมี
เศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy): การลดของเสียในกระบวนการผลิตอาหาร
อุปสรรคที่ต้องแก้ไข
การพึ่งพาการเกษตรเชิงเดี่ยว: เพิ่มความหลากหลายของพืชและสัตว์เพื่อลดความเสี่ยง
การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ: ส่งผลต่อผลผลิตและคุณภาพ
แรงงานในภาคเกษตรลดลง: ควรส่งเสริมการใช้เทคโนโลยีแทนแรงงานคน
สรุป
ประเทศไทยมีศักยภาพที่จะเป็นครัวของโลก ด้วยทรัพยากรธรรมชาติ วัฒนธรรมด้านอาหาร และความสามารถในการผลิตอาหารคุณภาพสูง หากสามารถพัฒนาเทคโนโลยีและแก้ไขอุปสรรคที่เกี่ยวข้องได้ ก็จะช่วยให้ไทยกลายเป็นผู้นำด้านการผลิตและส่งออกอาหารในเวทีโลกอย่างยั่งยืน 🌍🍚
“อาหารและบริการ” คือทางรอดของไทย
ดร.ศุภวุฒิ กล่าวว่า เมื่อเศรษฐกิจโลกผันผวน ดังนั้นเราจะอยู่กับจีนอย่างไร ก็ต้องกลับไปดูว่าจีนขาดอะไร สิ่งที่จีนขาดก็คือ น้ำมันดิบ ,การบริการ อาหารและการเกษตร หมายความว่าไทยไม่ต้องเป็นดีทรอย์แห่งเอเชีย แต่ต้องเป็นประเทศที่น่าเที่ยว ปลอดภัย ไม่มีการลักพาตัว ส่วนเรื่องผลผลิตทางการเกษตร เรื่องอาหาร จีนยังขาด เนื่องจากประชากรเยอะ จันมีประชากรมากถึง 20% ของโลก แต่มีพื้นที่เพื่อการเกษตรน้อยกว่า 10% ของพื้นที่โลก และมีทรัพยากรน้ำเท่ากับ 6% ของโลก ดังนั้น จีนจึงต้องเป็นผู้นำเข้าผลิตภัณฑ์เกษตรรายใหญ่ของโลกไปอีกนาน ประกอบกับประชากรของจีนที่แก่ตัวลงยิ่งทำให้ขาดแคลนอาหารสุขภาพ และนี่คือโอกาสที่ประเทศไทยจะใช้ความได้เปรียบในด้านการเกษตรและอาหารในการขับเคลื่อนการขยายตัวของเศรษฐกิจ
ref : https://tna.mcot.net/business-1474414
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้