สวัสดีค่ะ (= 4 เดือนแล้ว... ที่ไม่ได้กินก๋วยเตี๋ยวร้านเจ๊ดำเลย เพราะต้องเตรียมตัว และ เตรียมใจ จากการรอคอยอันยาวนาน ในพื้นที่ ๆ จำกัด และ ที่จอดรถที่หาได้ยากยิ่ง... ก็เลยโทรสั่ง แล้วให้เจ้าแสบแว้

1.โขลกเกลือ 2 ช้อนชากระเทียม 4 กลีบ ขมิ้น 1แง่ง หอมแดง 2 หัวให้เข้ากัน พอแหลก นำไปคลุกเครื่องในให้เข้ากัน  2.ตั้งกะทะใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ 3.นำเครื่องในลงผัด ให้หอม เริ่มเปลี่ยนสีปรุงรส น้ำปลา 1/2