ส่วนตัวชอบทำอาหารนะ แต่วันก่อนไป CJ เดินแล้วไปเจอซอสผัดทำอาหารเยอะมากนะ คือสรุปไม่ต้องมานั่งหั่นเครื่องแกงเตรียมอะไรให้วุ่นวาย และเพิ่งเห็นว่ามีแม้กระทั้งซอสกะเพรา และมีหลายยี่ห้อ แต่ก็คิดว่ามันจะทำออกมามันจะออกมาเป็นผัดกะเพราแบบที่เรากินกันหรอ ขนาดกินตามสั่งยังไม่เหมือนกันสักร้าน

ส่วนตัวไม่รู้จะเลือกอะไร วันนี้เลยลองเอายี่ห้อ " ป้าละมัย " 

ซองหน้ารักดี 

พอลองทำจริงๆแล้วนั้น เขาบอกให้ใส่เนื้อสัตว์ลงไป และส่วนตัวอยากให้ผัดเนื้อสัตว์ให้สุกก่อนนะ เพราะเวลาซอสลงไปเราจะดูไม่ออกว่าเนื้อสุกแล้วหรือยัง 

หลังจากนั้นก็เอาซอสลงไปผัด อันนี้ถือว่าดีมากนะ เพราะมันง่าย แค่ 2 ขั้นตอน 



สีสันดูดุดันไม่เกรงใจใคร และแอบดูว่าน่าจะเผ็ด ในซองเขาใส่เป็นพวกใบกะเพราเล็กๆลงไปแล้ว ที่แปลกคือไม่ใช่ใบกะเพราเป็นใบๆลงไป ใครก็มองว่าแปลกๆ  แต่ส่วนตัวก็แอบใส่ใบกะเพราลงไปแหละ เพราะทำให้พ่อแม่ทาน ถ้าไม่มีใบกะเพราลงไป แกคงจะด่าไม่เบาว่า "ผัดกะเพราบ้าอะไรไม่มีใบกะเพรา" 5555



ในส่วนของรสชาตินั้น 

ส่วนตัวว่ารสชาติดีนะ แต่ใช้ 1 ซองทั้งซองเพราะทำจานค่อนข้างใหญ่ เพราะทำให้คนในบ้านกินด้วย กำลังคิดว่าหากใครทานคนเดียวใช้แค่ 3 ช้อนโต๊ะก็น่าจะพอละ รสชาติมีความเผ็ดแต่ไม่มากนะ แต่ถ้าเป็นฝรั่งทานคงบอกเผ็ดแหละ แต่ส่วนตัวก็เข้าใจนะ เพราะถ้าเผ็ดน้อยมันจะเข้าไม่ถึงความเป็นผัดกะเพรา และในส่วนรสชาติอื่นๆ คิดว่าเขาคิดมาดีละ มีความเค็มนำ และตามด้วยรสอื่นๆ เพราะต้องทานกับข้าว  ไม่มีรสชาติอื่นๆที่เพี้ยนไปจากความเป็นผัดกะเพราะที่เรารู้จัก

แต่ก็นะ มันคือความคิดเห็นส่วนตัว ต้องไปลองเองละ เพราะรสชาติใครรสชาติมัน ขนาดเราไปกินอาหารตามสั่งกะเพราแต่ละร้านรสชาติไม่เหมือนกัน หรือต่อให้ร้านเดียวกันรสชาติก็เปลี่ยนไม่คงที่ในแต่ละวันไปอีก 

เดี๋ยวครั้งถัดๆไปจะไปลองซอสกะเพราของยี่ห้ออื่นๆ ซึ่งอาจจะอร่อยกว่าหรือเปล่าอันนี้ก็ไม่ทราบได้ แต่ที่แน่ๆ พอเรามีซอสพวกนี้ทำให้เราไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบ เพราะบางทีคนรุ่นใหม่แบบเราก็ขี้เกียจจะทำอาหาร เพราะส่วนที่เหนื่อยที่สุดคือการวิ่งไปหาซื้อวัตถุดิบนี้แหละ มันทำให้เราไม่อยากทำอาหาร และวุ่นวายดีแท้