ขนมเปี๊ยะบ้านแม่มด เราได้ยินชื่อเสียงมานานแล้วว่าอร่อย รสชาติดี ด้วยความที่เราเป็นคนไม่ได้ชอบทานขนมเปี๊ยะมากเท่าไร คือทานได้แต่นานมากกว่าจะอยากซื้อทาน เพราะเคยฝังใจไปเจอยี่ห้อที่ไม่อร่อย แป้งแข็งร่วน กัดแต่ละคำแป้งขาวๆ ร่วงเต็มไปหมด เลยไม่ชอบ (ในความทรงจำตอนเด็กที่พบขนมเปี๊ยะอร่อยคือ ช่วงปีใหม่เพื่อนพ่อจะเอาขนมเปี๊ยะไส้ถั่วเหลืองไข่เค็มมาสวัสดีปีใหม่ 1 กล่องใหญ่ ขนมเปี๊ยะลูกประมาณเหรียญ 10 บาท แต่แป้งขาวๆ ของขนมเปี๊ยะนิ่มมาก แป้งแต่ละชั้นเอามือลอกออกมาเป็นแผ่นบางๆ ได้เลย นิ่มและบางมาก ตัวไส้ก็อร่อยหวานๆ เค็มๆ เข้ากันได้ดี) พอน้องที่ทำงานเอาขนมเปี๊ยะบ้านแม่มดมาให้ชิม เราก็ว่ามันอร่อยดีนะ แม้ว่าแป้งจะไม่เป็นชั้นๆ แต่เนื้อแป้งนุ่ม ไม่แข็ง ไส้ถั่วไม่หวานมาก ไข่เค็มกำลังดี เราเลยไปหาซื้อขนมเปี๊ยะบ้านแม่มดมาทานบ้าง

ฝากล่องสีส้มเป็นไส้ถั่วเหลืองไข่เค็ม 1 กล่อง มี 10 ลูก เราซื้อแถวที่ทำงาน ราคากล่องละ 100 บาท (ถ้าไปซื้อที่ร้านตรงสระบุรี ขายกล่องละ 70 บาท) (ราคา ณ เดือนพฤศจิกายน 2567)

ลูกไม่ใหญ่จนเกินไป

ให้ไส้ถั่วเหลืองเยอะอยู่นะ ไข่เค็มครึ่งลูกได้

ทานเพลินมาก เราหยิบทานไป 3-4 ลูกก็อิ่มแล้ว

ไข่แดงสีสวย เยิ้มๆ มันๆ ไม่เค็มเลย

เนื้อไข่แดงของขนมเปี๊ยะบ้านแม่มด เคี้ยวแล้วจะมีความหนึบๆ 

หากมีโอกาสไปที่ร้านคงต้องลองซื้อไส้อื่นมาลองชิมด้วยค่ะ