เมื่องานไปกินราดหน้าเจอไก่เบตงเหนียว

รีวิบ่นไก่เหนียว 555

วันนี้เลย ไป แก้มือ ข้าวมันไก่เบตงร้านโปรดอีกร้าน จางเจียหยี อารีย์ 4( #จางเจียหยี นะไม่ใช่จางเจียเจี้ยหุบเขา ฉากหนัง Avatar แหล่งท่องเที่ยวดังติดปาก)
-------------------
เคยมั้ย กินอาหารร้านึง แล้วชอบประทับใจ จนต้องย้อนกลับไปซ้ำ แล้วพบว่า .....

ครั้งนี้ประทับใจกว่าครั้งก่อนๆ ไปอีก 5555

ร้านนี้ อยู่ใกล้ Noble Reform คอนโดผมตรงปากซอยอารีย์ อารี(พหลฯ 7) แต่เพิ่งมีเพื่อนแนะนำเพราะรู้ว่าผมชอบไก่เบตง มาลองแล้วชอบเลย  แต่ติดว่าร้านเล็กโต๊ะน้องต้องรอคิวนาน และหาที่จอดรถยาก เลยไม่ได้แวะไป

แต่เมื่อวาน หลังจากผิดหวังกับไก่เบตง ในรีวิวที่บ่น

วันนี้เลยกลับมาลองร้านนี้ อีกครั้ง  อันแรกเลย จากที่จอดรถริมถนนหายากตอนนี้มีลานจอดหลังร้าน ของ Ok minimart เก็บคันล่20 บาทต่อชม จอดแล้วเดินเข้าหลังร้านได้เลยสะดวก


ส่วนลานจอดด้านข้างหน้าร้านตามภาพใน google เป็นของ ลูกค้ารพ สัตว์เค้าไม่จอดนะครับ



กลับมารอบนี้ร้าน Renovated ใหม่ ขยายกว่างกว่าเดิมที่นั่งมากกว่าเดิมไม่ต้องรอคิวนาน  คนเยอะแต่อาหารออกไว

เมนูอาหารวันนี้ เปิดเหมือนยกร้านอาหารเบตงมาไว้ที่นี่ เลย ทั้งไก่เบตง ผักน้ำเบตง รวมทั้ง ปลานิลสายน้ำไหลของดีเมืองเบตง ที่ผมไปเบตงสองรอบ และเป็นหนึ่งในเมนูที่พลาด และคนท้องถิ่นบอกต้องลอง  วันนี้เห็นเตรียมสั่งแต่เสียดาย เค้าบอกต้องจองล่วงหน้า สองวัน อดเลย

แต่เมนูเค้าน่าทานหลายอย่างเด๋วแปะไว้ใป้ท้ายกระทู้
ล
วันนี้แน่นอน ต้องสั่งไก่เบตง มาสองคน สั่งแค่จานเล็ก 360 แต่ปริมาณเยอะนะ ใกล้เคียงกับที่อื่นจานกลาง สองคนกำลังดี (เทียบกับ 600 เมื่อวานที่เหนียวทานไม่ได้ปริมาณเนื้อพอกัน  หนังกรุบกรอบเนื้อแน่น น้ำราด และกระทะเทียมทอดตามสูตร เบตง ส่วนน้ำจิ้มเป็นน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวบด และมีต้นหอมสับกับขิงไว้ให้เติม หรือใครชอบซีฟูดก้อได้
คนมาคนเดียวเค้ามีเซ้ท 180 ข้าวกับไก่จานพอดีคนเดียวให้สั่งด้วย

ปกติผมทานไก่เยอะ แต่วันนี้สั่งไก่จานเล็กวันนี้เพราะว่าอยากลองตับด้วย ตับก้อนุ่มเนียนอร่อย คนชอบตับไก่ห้ามพลาด ขนาดผมปกติไม่ค่อยสั่งตับ ยัง ชอบเลย ตับจานใหญ่ 140 

อีกเมนูที่อร่อยแบบเกินคาด คือ ซุปกระเพาะปลาน้ำขาว

เสริฟมาเป็นกระเพราะปลาที่หลอดค่อนข้างใหญ่นุ่มละมุนเบาๆ มีเนื้อปูก้อร หมูแดง และไข่ตีปนลงมา คำแรก รู้สึกมันหอมเบาๆ แอบรู้สึกอยากเติมซอร์ถั่วเหลืองที่เค้าให้มาเหมือนอยากเค็มคุ้นล้นเหมือนกระเพราปลาน้ำแดงปกติ  แต่พ ชิมไปอีกนิด รู้สึกมันละมุนแบบ อูมามิบอกไม่ถูกรสชาติแบบถูกจริตชอบ แระมาณว่า ถ้าหิวนิดๆ ท้องว่า หรืออยากได้อะไรอุ่นรองท้องตอนไม่สบายอันนี้คือฟินมากๆ ชอบๆๆๆๆๆๆๆๆ  ควรค่าแก่การลอง และด้วยคุณภาพกระเพาะปลาที่ใช้ และวัตถุดิบ 250 คุ้มค่ามากๆ

ผัดผักน้ำเบตง ของดีของดังเมืองเบตงที่  ใครไปเตงมักต้องลอง ตอนแรกจะสั่งเป็นซุปผักน้ำ แต่ เคยทานที่ ต้าเหยินเบตง มาแล้ว และวันนี้มีซุปมาแล้ว เลยลองเป็นผัดไฟแดง ตัวผักน้ำ ถ้าให้บนรรยายรสชาติ แก้านมันนุ่มๆฟูๆ คล้ายกระเฉด แต่นุ่มกว่า และมีรสขมปลายลิ้นนิดๆ คล้ายใบปอ แต่น้อยกว่ามาก ไม่ค่อยมีกลิ่นเหม็นเขีว ถ้าใครที่ไม่ติดชอบผักที่มีรสขมนิดๆ เลยน่าจะชอบ จานนี้ 150 อาจจะรู้สึกแพงนิดเพราะว่าผักน้ำเบตง เป็น ผักท้องถิ่นราคาสูงนิดนึง

ของทานเล่นที่นี่มีหลายอย่างเคยทานเต้าหู้ทอด หอยจ๊อ แฮกึ๊นอร่อย วันนี้สั่งปอเปี๊ยะไส้หมูแดง 90 บาท รสชาติ คล้ายกับเปาทอดไส้หมูแดงของTim Ho wan แต่แป้งด้านนอกเป็นปอเปี๊ยะ

อีกจานเห็ดหอมทอด กินเล่น รสดีนุ่มอร่อยจานนี้ก้อราวๆ 90

วันนี้แอบเสียดายที่ไม่ได้จองปลนิลสายน้ำไหลไว้ ทำให้พลาด Item เบตงที่ควรลอง ไว้คงต้องมาซ้ำเพราะชอบไก่เบตงอยู่แล้ว



บิลอาหาร สำหรับร้านอาหารย่านนี้ และคุณภาพ ถิอว่า ใช้ได้เลยไม่แรงเกิน  วันนี้จริงๆ อยากลองอีกหลายอย่างแต่มาสองคน ไม่อยากสั่งเหลือกกินไม่หมดเสียดายของเลยได้ทานแค่นี้

ร้านนี้ที่ผมชอบอีกอย่างคือเฮียเจ้าของร้านอัทธยาศรัยดี ชวนคุยกัลลูกค้า เฮียไม่ใช่คนเบตงโดยกำเนิด แต่ก้อมาจากยะลาถือว่า เป็นคนที่ยกเบตง มาไว้ให้ชิมถึง กทม 


แต่สำหรับใคร ที่อยากทานไก่เบตงแท้ๆ ที่เนื้อแน่นหนังกรอบ ไม่ใช่ไก่ธรรมดาที่ราดน้ำซอร์ส และกระเทียมทอดแบบเตงแล้วเรียกไก่เบตง  

ในเขตกทม นอกจากร้านนี้ก้อมี จี้ฟั่นที่ไทรน้อย นนทบุรีที่ผมทานบ่อยร้านข้างทางแต่อร่อย


จี้ฟั่น ข้าวมันไก่เบตงไทรน้อย
ร้านนี้กินบ่อยสุด บางทีก้อสั่งไลน์แมนมา แต่อยู่ไกลค่าส่งเกือบ 200 

ส่วนที่เบตง ที่ผมไปสองรอบ 
ผมลองไปทานที่ร้านดังของ ต้าเหยิน(กิตติ) ร้านดังเจ้าของซีอิ๊วต้าเหยินสินค้าดีของฝากเบตง ผมว่าไก่มันยังไม่ค่อนแน่น เหมือนไก้เบตงแท้ๆ

รีวิวต้าเหยิน(กิตติเบตง)

แต่ที่เบตงนี่ ถ้าไก่เบตงแท้ร้านนี้ครับ อร่อยชอบ ร้านนี้ไปเพราะว่าฟาร์มไก่เบตงเค้ายืนยันรับไก่จากเค้า และ คนพื้นที่ แนะนำ

คลิปชมฟาร์มไก่เบตง ตามกิน ไก่เบตงที่หวายร้อยลี้

โพสต์นี้แปะลิ้งค์เยอะหน่อยเผื่อใครต้องการรู้จักไก่เบตง ของดีเมืองยะลาในหลายๆมุม

ปิดท้ายแปะเมนู ทั้งหมดของร้านไว้ให้ดูเผื่อเลือกในใจไว้ก่อนไปทาน

---