อันที่จริง น้ำส้มถ้าหมายถึงน้ำส้มสายชูทั่วๆไป ที่ใส่ก๋วยเตี๋ยว
มีคุณสมบัติ ช่วยระงับการเจริญเติบโต ของแบคทีเรียและเชื้อต่างๆ
คงไม่ทำให้ เกาเหลาเสียในระยะเวลาไม่กี่ชม
แต่ทางที่ดี เมื่อเกาเหลาลดอุณภูมิลงแล้ว
เก็บใส่ถุง แช่ตู้เย็น  ก็จะช่วยยืดอายุการเก็บได้
เอาออกจากตู้เย็น นำมาเวฟ ทานต่อได้สบายครับ