เพื่อนๆ เคยกิน นูกัต ตังเมไต้หวัน กันไหม

นูกัต (Nougat) เป็นขนม ‘ตังเม’ จากประเทศไต้หวัน เพราะส่วนใหญ่คนไต้หวันนิยมซื้อนูกัตเป็นของฝากกันอย่างมาก

ขนมนูกัตต้นตำหรับมาจากประเทศฝรั่งเศส และหลายพื้นที่ในยุโรป ทำมาจากน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ถั่ว อัลมอนด์ วอลนัต แมคาเดเมีย พิสตาชีโอ เฮเซลนัต ไข่ขาว

ดูภายนอกเหมือนเหนียวติดฟัน แต่จริงๆแล้ว กัดลงไปจะนิ่ม หอมไปด้วยนมและเนย กรอบจากแครกเกอร์เคี้ยวธัญพืชทำให้ได้รสชาติมันๆ



ขั้นตอนการทำ

- นำธัญพืชชนิดอบสุก แครกเกอร์แบบมีไส้ ไม่มีไส้ตามชอบ

-เปิดไฟอ่อน ใส่เนยตั้งไฟให้ละลาย

-ใส่มาร์ชเมลโล่ ผสมกวนไปกับเนยละลาย ให้ส่วนผสมเข้ากัน

- ใส่นมผง กวนให้เข้ากัน

-ใส่ธัญพืช แครนเบอรี่ แครกเกอร์ กวนสักพัก ปิดไฟ

- อัดใส่พิมพ์ รอเซตตัว 3-4 ชม หรือจะใส่ตู้เย็นเพื่อประหยัดเวลา

-ตัดเป็นชิ้น

-ใส่ถุงเป็นชิ้น, ซีนถุง

-แพ็คใส่ถุงใหญ่ตามขนาด

ราคาขาย ประมาณ 30 ชิ้น 279฿  เราให้พ่อแม่อายุ 70 ปี ไว้กินตอนน้ำตาลตก ก็กินได้