เสาวรส  ราชินีแห่งผลไม้เขตร้อน

          เสาวรส หรือที่หลายคนรู้จักกันดีในชื่อ กะทกรกฝรั่ง นั้นเป็นมากกว่าแค่ผลไม้รสชาติเปรี้ยวอมหวานหอมชื่นใจ เพราะเสาวรสยังซ่อนเรื่องราวและคุณประโยชน์มากมายที่น่าสนใจ

          เสาวรส นอกจากจะเป็นผลไม้รสชาติอร่อยแล้ว ยังมีความเชื่อและตำนานที่น่าสนใจซ่อนอยู่มากมาย โดยเฉพาะในวัฒนธรรมของชาวอเมริกาใต้ ซึ่งเป็นถิ่นกำเนิดของเสาวรส มาดูกันว่ามีตำนานอะไรบ้างที่น่าสนใจ

ตำนานแห่งความรักและความหลงใหล

ดอกไม้แห่งความรัก: ดอกเสาวรสที่มีรูปทรงสวยงามและซับซ้อน ถูกเปรียบเทียบกับมงกุฎของพระเยซูคริสต์ ทำให้ในหลายวัฒนธรรมเชื่อว่าดอกเสาวรสเป็นสัญลักษณ์ของความรัก ความหลงใหล และความศักดิ์สิทธิ์

ยาอายุวัฒนะ: ชาวพื้นเมืองในอเมริกาใต้เชื่อว่าเสาวรสมีสรรพคุณทางยา สามารถรักษาโรคต่างๆ ได้หลากหลายชนิด และใช้เป็นยาอายุวัฒนะเพื่อเพิ่มพลังและอายุยืน

ความเชื่อที่น่าสนใจอื่นๆ

ผลไม้แห่งความอุดมสมบูรณ์: ในบางวัฒนธรรม เสาวรสถูกเชื่อมโยงกับความอุดมสมบูรณ์และการเจริญพันธุ์ เนื่องจากรูปทรงของผลที่คล้ายกับมดลูก
ผลไม้แห่งความสุข: รสชาติหวานอมเปรี้ยวของเสาวรส ทำให้หลายคนเชื่อว่าการรับประทานเสาวรสจะช่วยให้รู้สึกมีความสุขและสดชื่น

เสาวรสในปัจจุบัน

แม้ว่าตำนานและความเชื่อเกี่ยวกับเสาวรสจะแตกต่างกันไปในแต่ละวัฒนธรรม แต่สิ่งหนึ่งที่เหมือนกันคือ เสาวรสยังคงเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และคุณค่าทางโภชนาการที่สูง ทำให้เสาวรสกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของผู้คนมากมาย

เสาวรสเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มากมาย 

วิตามินซีสูง: ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัด
สารต้านอนุมูลอิสระ: ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ลดความเสี่ยงโรคต่างๆ
ใยอาหาร: ช่วยระบบขับถ่าย ทำให้รู้สึกอิ่มนาน
โพแทสเซียม: ช่วยควบคุมความดันโลหิต

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

การรับประทานเสาวรสสม่ำเสมอจะช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์มากมาย เช่น

ช่วยบำรุงสายตา: เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน
ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง: สารต้านอนุมูลอิสระในเสาวรสช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของเซลล์มะเร็ง
ช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร: ใยอาหารในเสาวรสช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น
ช่วยลดความดันโลหิต: โพแทสเซียมในเสาวรสช่วยควบคุมความดันโลหิต
ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง: วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระช่วยให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์

เสาวรส กินวันละกี่ลูกดี?

ปริมาณที่แนะนำ: 3-4 ลูก ต่อวัน โดยจะมีปริมาณแคลอรี่ โดยประมาณ  51-68 แคลอรี่ ซึ่งถือว่าเป็นปริมาณที่เหมาะสมสำหรับการได้รับประโยชน์จากเสาวรสโดยไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียง อย่างไรก็ตาม ปริมาณที่เหมาะสมอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น อายุ น้ำหนัก สุขภาพ และสภาพร่างกายโดยรวม

ข้อควรระวังในการกินเสาวรส

ปริมาณ: แม้เสาวรสจะมีประโยชน์ แต่การรับประทานในปริมาณมากเกินไปก็อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ เช่น อาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย หรือมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด

ผู้ที่มีโรคประจำตัว: ผู้ที่มีโรคประจำตัวบางชนิด เช่น โรคเบาหวาน ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานเสาวรสในปริมาณมาก เนื่องจากเสาวรสมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง

การแพ้: แม้จะเกิดขึ้นได้น้อย แต่ก็มีบางคนที่แพ้เสาวรส อาการแพ้ที่พบบ่อยคือ ผื่นคัน บวม หรือมีอาการทางเดินหายใจ

การใช้ร่วมกับยา: เสาวรสอาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิด เช่น ยาละลายลิ่มเลือด หรือยาคลายกล้ามเนื้อ ดังนั้นควรปรึกษาเภสัชกรก่อนรับประทานเสาวรสควบคู่กับยาอื่นๆ

      เสาวรสเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม และระมัดระวังหากมีโรคประจำตัวหรือแพ้อาหารชนิดใดชนิดหนึ่ง เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดและปลอดภัยต่อสุขภาพ

แหล่งที่มา
https://www.sanook.com/health/14409/