สวัสดีค่ะ กลับมาอีกครั้งกับการทำรีวิวร้านมัทฉะในเชียงใหม่ เผื่อใครยังไม่เคยอ่านตอนก่อนนี้ เราเคยทำรีวิวร้านมัทฉะเชียงใหม่ไปไปแล้ว 2 ร้าน คือ Magokoro (มีใจให้มัทฉะ) และ Chaseki ลองไปย้อนดูกันได้น้าาา  รีวิวร้านมัทฉะเชียงใหม่ EP1 ทั้งสองร้านแรกนี้ออกแนว Traditional นิดๆ คราวนี้เลยจะมาแนะนำร้านมัทฉะที่มีความเป็นคาเฟ่ ดูทันสมัยขึ้นมาหน่อยค่ะ
 
 
ร้านคาเฟ่ในเชียงใหม่ที่ค่อนข้างมีชื่อเสียงอยู่พอสมควร ตั้งอยู่ในหมู่บ้านล้านนาวิลล์ ออกนอกใจกลางเมืองเชียงใหม่เล็กน้อย คิดว่าควรมีรถส่วนตัวมาถึงจะสะดวก บรรยากาศร้านมีความโล่งโปร่ง มีจุดถ่ายรูปสวยๆ เยอะ เหมาะกับสาย Café Hopping มากค่ะ
 



ทางร้านเน้นขายขนมเครื่องดื่มที่เกี่ยวกับชา (ไม่มีกาแฟ) เมนูหลากหลาย มีมัทฉะทั้งแบบที่ชงกับนม ชงใส หรือผสมน้ำผลไม้ เมนูแนะนำคือ Superior Matcha มัทฉะออร์แกนิค หากสั่งชงใส่นม ทางร้านจะชงแบบ Cold wisk (ตีมัทฉะลงไปกับนม) Ichibancha ตัวนี้ไม่ออร์แกนิค ชงแบบ Latte ตีมัทฉะกับน้ำร้อนแล้วเทลงนม Matchappen เมนูชื่อเดียวกับร้านนี่ก็น่าสนใจ เป็นมัทฉะ+โฮจิฉะผสมกัน
 


ตอนที่เราไปชิมครั้งแรกลองเมนู Yuzu Matcha เป็นมัทฉะผสมยูซุ  มีเลมอนฝานบางและเยลลี่ด้วยค่ะ สั่งหวานน้อยด้วยความเคยชิน ผลคือน้องเป้วมาก น่าจะเป็นเพราะมาตรฐานของทางร้านก็คือค่อนข้างหวานน้อยอยู่แล้ว ดังนั้นคิดว่าคนที่ทานหวานน้อย มาร้านนี้สามารถสั่งหวานปกติได้เลย แต่คนที่ทานหวานปกติอาจต้องสั่งเพิ่มหวานนะคะ
 


เรากลับไปแก้ตัวอีกครั้งด้วยการสั่ง Ice Superior Matcha คราวนี้คือประทับใจ 100% มัทฉะหอม เข้ม โดนใจ กลิ่นออกโทนถั่วๆ ค่ะ ตอนนี้ยังอยากลอง Ichibancha กับ Matchappen อยู่เลย ถ้ามีโอกาสคงต้องกลับไปอีก

ขนมที่เห็นหลายคนบอกว่าอร่อยคือ Matcha cheesecake กับ Matcha choux cream เลยลองซื้อชีสเค้กกลับมาทานที่บ้าน รสชาติเจ้มจ้นมากค่ะ คน Sensitive คาเฟอีนอย่างเราต้องแบ่งทานทีละครึ่ง เพราะถ้ากินหมดทั้งชิ้น+เครื่องดื่มอีกแก้ว...คาดว่าได้นอนอีกทีตีห้า 5555
 


 
หากใครไม่สะดวกเดินทาง เค้าก็มีร้านในเครือเดียวกัน ชื่อ Match Match Matcha Bar ตั้งอยู่ในย่านนิมมาน แต่ร้านนี้จะเน้นขายเครื่องดื่มมัทฉะผสมน้ำผลไม้มากกว่า มัทฉะผสมนมเหมือนจะมีอยู่แค่เมนูเดียว นอกจากนี้ก็มีชูครีมตัวเด็ดของร้านขายด้วย ถือว่าเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับนักท่องเที่ยวที่ส่วนใหญ่จะอยู่โซนในเมือง
 
Matchappen
Open 9.00-18.00
Maps https://maps.app.goo.gl/Z9TZCSbH58Fsb29M9
ร้านมัทฉะตั้งอยู่โซนหลัง ม.ช. ตัวร้านเล็กๆ อาจจะไม่ใช่สไตล์แบบว่า ชวนเพื่อนสาวมานั่งชิลล์ จิบชาเมาท์มอยกันอะไรแบบนั้น แต่ถ้าเป็นสายมัทฉะ อยากหามัทฉะดีๆ ดื่มนี่เป็นอีกร้านที่เราอยากแนะนำ ได้ข่าวว่าแถวร้านหาที่จอดรถยนต์ค่อนข้างยาก เราเลยสั่งแบบ Food Delivery เป็นส่วนใหญ่ รู้สึกว่าสะดวกดีค่ะ มีแค่ครั้งล่าสุดนี้ที่ตัดสินใจไปเยือนที่ร้านเพราะอยากถ่ายรูปลงรีวิวให้เพื่อนๆ เห็นบรรยากาศ 
 
โดยสรุปคือ สั่ง Delivery สะดวกสุดแน่นอน แต่มาซื้อที่หน้าร้านราคาถูกกว่านิดหน่อย คงเพราะต้องบวกเพิ่มเปอร์เซนต์ให้กับทางแอพด้วย อันนี้ก็เข้าใจได้ ถ้าใครมีมอไซค์แว้นมาได้เลยมีที่จอดตรงหน้าร้านอยู่ค่ะ รถยนต์ส่วนตัวอาจจะหาที่จอดค่อนข้างยาก ถ้าไม่ได้อยากมาถ่ายรูปเอาคอนเทนต์ แค่อยากชิมมัทฉะอร่อยๆ สั่ง Delivery ก็ได้นะ




 
เมนูของทางร้านถือว่าไม่มากเกินไปจนเลือกไม่ถูก แต่ก็ค่อนข้างครอบคลุมความต้องการ หลักๆ เแบ่งได้เป็นสาย Uji / Yame / Single cultivar ซึ่งอาจแยกเป็นเกรด Café หรือ Ceremonial ได้อีก สำหรับใครที่อาจจะไม่ได้มีโอกาสแวะมาทานบ่อยๆ เช่นมาจากจังหวัดอื่น หรือเคยทานมัทฉะเกรดดีๆ มาบ้างแล้ว แนะนำว่าจัดตัว Ceremonial ไปก่อนค่ะ ส่วนจะเป็นสายพันธุ์ไหนก็แล้วแต่ความชอบส่วนตัวเลย
 


ครั้งแรกที่สั่งเราจิ้มเอา Uji Ceremonial (Hot wisk) ราคากลางๆ กำลังน่ารัก ชิมเข้าไปคำแรก ดูดปื้ดดด โอ้โห...มัทฉะแบบสู้นมมาก สู้แบบตีกับนมปั๊กๆๆๆ (เวอร์ 555) ต้องขอออกตัวว่าเราเพิ่งเข้าวงการมัทฉะ ก่อนหน้านี้จะดื่มพวกโทนถั่วๆ นี่เป็นครั้งแรกที่ดื่มอูจิมัทฉะ แล้วแก้วนี้เป็นสไตล์อูจิมัทฉะที่ชัดเจนมาก มีความ Seaweed, grassy 
 


โอกาสต่อมาลองสั่ง Yame Café ชงแบบ Cold wisk อันนี้สไตล์ Yame matcha ก็ชัดอีกเช่นกัน รู้สึกว่าผงมัทฉะของร้านนี้สู้นมดีทุกตัวเลย


 

Uji Café (Hot wisk) เป็นอีกเมนูที่เราได้ลอง โดยรวมอาจจะสู้เกรด Ceremonial ไม่ได้ แต่ก็อร่อยกว่าเกรดคาเฟ่ของร้านทั่วไปแน่นอน ถือว่าเป็นอีกเมนูที่น่าสนใจ ราคาไม่แพง สำหรับใครที่สั่งบ่อยๆ จะให้เราจัด Ceremonial ทุกครั้งมันก็ไม่ไหวอ่ะเนอะ ตัวนี้ถือว่าคุ้มราคาอยู่ เราสั่งเมนูนี้ตอนไปที่ร้าน ช่วงที่พนักงานกำลังชงให้กลิ่นหอมมัทฉะตีฟุ้งขึ้นมาเลย ขนาดว่าใส่แมสยังได้กลิ่นหอมชัดเลยค่ะ สั่งกลับบ้านทางร้านแพ็คมาให้ดีมากๆ ตอนสั่ง Delivery ก็จะได้แบบนี้ ไม่ต้องกลัวหกระหว่างทางแน่นอน
 


เคยอ่านรีวิว มีคนแนะนำว่าให้ลองเมนู Yame ceremonial ชิมเสร็จก็ซื้อผงมัทฉะของทางร้านกลับมาด้วยเลย ไม่งั้นจะติดใจจนลงแดง อยากกินอีกรอบ เราก็แบบ...มันจะขนาดนั้นเลยเรอะ 555 วันแรกที่ได้ชิม ผ่านไปไม่ถึง 24 ชม กดเสิร์ชหาผงมัทฉะเค้าเลยค่ะ ไม่รอดดด สำหรับคนที่ชอบดื่มมัทฉะแบบชงใส่นม ก็น่าจะชอบมัทฉะของร้านนี้นะ
 


Trial Matcha
Open 10.00-18.00
Maps https://maps.app.goo.gl/UccTZQcZyhBbqpMg8
 
 

รีวิวร้านมัทฉะไปแล้ว 4 ร้าน ซึ่งเท่าที่เราลองหาข้อมูลมา จัดว่าเป็นร้านที่มีคนแนะนำเป็นอันดับต้นๆ เลยล่ะ ตอนนี้ไอเดียเริ่มตีบตัน มีใครอยากแนะนำร้านมัทฉะในเชียงใหม่ร้านไหนอีกบ้างไหมคะ?
 โตแล้วจะเที่ยวยังไงก็ได้