ข้าวมันไก่ อร่อยยืนหนึ่ง 50 ปี ร้านข้าวมันไก่นายอ๊า | ครัวคุณต๋อย ไม่กินถือว่าผิด 24 ธ.ค. 67 (1/2) https://www.youtube.com/watch?v=PV5-TJeMtxw ห

จำได้ว่าตอนเด็กๆ 30 ปี+ ที่แล้ว แถวบ้านเคยมีร้านข้าวต้มไก่ และขายก๋วยเตี๋ยวไก่ด้วย เนื้อไก่จะออกแนวไก่บ้าน แน่นแต่ก็ไม่เหนียว ส่วนหนังไก่คือทีเด็ดเลย อร่อยมาก กรุบๆ เวลาเสิร์ฟจะตักข้าวสวยใส่ชามตราไก่

จริงเหมือนจะทำง่ายแต่พอใช้กระทิกระป๋องเหมือนไม่ค่อยอร่อย ขอบริจาคสูตรแบบไม่เผ็ดจะไปทำร้านในเมกาค่ะ แล้วใช้ไก่ส่วนไหนดีค่ะ อีกอย่างถ้าทำอุ่นไว้แล้วปรุงทีหลังจะยังมีรสดีอยู่มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ