สวัสดีค่ะวันนี้จะมาชวนทำไก่ย่างสูตรร้านส้มตำ กันค่ะ ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ ไก่นุ่มเนื้อฉ่ำหนังบางกรอบ อร่อยมากๆเลยค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียมมีแค่นี้ค่ะ
วิธีการทำอย่างละเอียดตามนี้ได้เลยนะคะ✅

ให้เราเตรียมโขลกสามเกลอก็คือกระเทียม พริกไทย รากผักชี รอไว้ค่ะ
วันนี้จะใช้ไก่ในส่วนของสะโพกนะคะ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรส ซอสปรุงรสฝาเขียว ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วสุดท้ายให้เราเติมน้ำมันพืชลงไปเพื่อให้ไก่นุ่มไม่แข็งกระด้างค่ะ
วันนี้พี่ขวดจะย่างด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันนะคะ แต่ใครจะย่างด้วยเตาถ่าน หม้ออบลมร้อนได้หมดค่ะ
ถ้าใครที่ย่างด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันเหมือนพี่ขวดเราจะใช้เวลาย่าง3รอบพลิกกลับไปกลับมานะคะ
ก็จะได้แบบนี้เลยค่ะ ทานกับข้าวเหนียว น้ำจิ้มแจ่ว ฟินสุดๆเลยค่ะ