June 2-8,2024

ระหว่างเดินทางท่องเที่ยวในภูฏาน หนอนฯสังเกตเห็นว่าอาหารการกินของชาวภูฏานนั้นเน้นพริกและชีส

จานเด็ดจานดังก็ Ema Datshi คือพริกผัดชีส
เจอทุกวันค่ะ

https://m.ppantip.com/topic/42758798?

ส่องๆมองๆพวกพืชและผลผลิตทางการเกษตรก็เจอแบบนี้ค่ะ

ร้านค้าริมทาง



พวกเราขอให้น้องไกด์พาแวะชมตั้งแต่วันแรกที่ไปถึง

เห็นชีสห้อยระย้า สีขาวเป็นชีสจากนมวัว



สีเข้มหน่อยน้องไกด์บอกว่าทำจากนมจามรี(Yak)



ช่วงเดือนที่เราไปนี้เป็นฤดูร้อน โดยปกติชาวบ้านจะต้อนฝูงจามรีขึ้นที่สูงไปหาอยู่บนเขาสูงที่อากาศเย็น

แต่พวกเราโชคดีเจอจามรีตัวเป็นๆอยู่ครั้งนึงค่ะ



ผักผลไม้ที่นี่ปลอดภัยเพราะปลอดสารพิษ 100%



เป็นดินแดนที่ "ในน้ำมีปลา"

แต่ห้ามตกปลา!

การฆ่าสัตว์นั้นเป็นเรื่องผิดบาป ห้ามเด็ดขาด



น้ำใสไหลริน เป็นถิ่นของปลาเทราต์ 
แต่เขาห้ามจับปลา ห้ามตกปลา

แต่! มีเมนูปลาเทราต์มาให้เรากินในบางวัน



เอามาจากไหนกันนะ

คงจะนำเข้าเหมือนกับพวกไก่ หมู เนื้อ

สภาพภูมิประเทศส่วนใหญ่เป็นภูเขา

ที่ราบเชิงเขามีน้อยนิด ส่วนใหญ่ใช้ทำนาปลูกข้าวค่ะ



ข้าวที่ปลูก มีข้าวขาวและข้าวแดง( Red rice)สายพันธุ์พื้นเมืองที่โด่งดัง





มีการปลูกและบริโภคข้าวเหนียวบ้างเหมือนกันค่ะ



พื้นที่ส่วนที่ลาดชัน ก็สามารถปลูกพืชแบบแปลงขั้นบันไดได้ค่ะ