น้ำมันน้อยๆไม่ถึงช้อนโต๊ะ


ไข่ไก่ 2 ฟอง ไม่เติมไม่แต่งอะไรครับ ไปดูว่ามันกรอบอย่างไร


คนเร็วๆ


ได้ประมาณนี้ไม่ต้องสุกมาก



พักไว้



กระทะใบเดิม เติมน้ำมันพอประมาณ



ใส่ไข่ตอนน้ำมันยังไม่ร้อน “ย้ำตอนยังไม่ร้อน”ใครข้ามบรรทัดนี้ไป ทำออกมาไม่อร่อยอย่าว่ากันนะครับ


ใช้ไฟกลางคั่วไป


เรื่อยๆ



สีเหลืองได้ที่ขึ้นพัก



น้ำมันยังเหลืออยู่เยอะ แสดงว่าไข่เราไม่อมน้ำมันแน่นอนครับ



เสร็จเรียบร้อยครับ ไข่เจียวขยี้



สายไข่เจียวกรอบๆ กรอบแบบทุกอนูเนื้อต้องชอบครับ

สวัสดีครับ