ผักขี้หูด

      วันศุกร์ที่ 2 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2567 รายการอาหารวันนี้ แกงผักขี้หูด..ผัดเต้าหู้ไข่..น่องไก่ต้มหัวผักกาด..กะหล่ำปลีผัดวุ้นเส้น กินอยู่อย่างพอดีชีวีเป็นสุข ขอให้เพื่อนประสบความสำเร็จตามสิ่งที่พึงปรารถนา เดินทางไปมาปลอดภัย สุขภาพกายใจแข็งแรง เป็นที่ชื่นชมของผู้คนรอบข้าง โชคดี
     คุยกันในวงอาหาร เรื่องของผัดขี้หูด ผักเปิ๊ก ผักขี้หูดเป็นพืชผักที่มีฝักออกมามีรูปร่างคล้ายขี้หูด จึงได้ชื่อว่า "ขี้หูด" เป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ฝักและใบช่วยทำให้เจริญอาหาร ผักขี้หูดมีกลิ่นฉุน ตำรับยาพื้นบ้านล้านนานิยมนำไปใช้เป็นยาสมุนไพรแก้หวัด แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ อาหารไม่ย่อย ช่วยละลายนิ่ว ดอกเป็นยาช่วยขับน้ำดี นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าต่อร่างกายอีกด้วย ผักขี้หูดยังได้รับฉายานามว่าเป็น “วาซาบิเมืองไทย”ระยะนี้ออกมาวางขายมากมายรีบหามาทำอาหารกินกันนะ
     Noohom Ja
       2 /2/ 67