การแพ็คผลไม้อย่างถูกวิธีจะช่วยให้ผลไม้คงความสดใหม่และปลอดภัยตลอดการขนส่ง วิธีแพ็คผลไม้ให้สดใหม่และปลอดภัย มีขั้นตอนดังนี้
 
▶ เลือกกล่องบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสม – กล่องบรรจุภัณฑ์ควรมีขนาดพอดีกับผลไม้ ไม่เล็กหรือใหญ่จนเกินไป กล่องควรมีความแข็งแรง ทนทานต่อแรงกระแทก และสามารถระบายอากาศได้ดี
▶  ห่อผลไม้ด้วยวัสดุกันกระแทก – ห่อผลไม้แต่ละลูกด้วยวัสดุกันกระแทก เช่น บับเบิ้ลกันกระแทก โฟม กระดาษแข็ง เป็นต้น เพื่อป้องกันผลไม้เสียหายจากการกระแทกระหว่างการขนส่ง
▶ ใส่ผลไม้ลงในกล่อง – เรียงผลไม้ลงในกล่องอย่างระมัดระวัง โดยเว้นช่องว่างระหว่างผลไม้แต่ละลูก เพื่อให้ผลไม้มีที่ว่างในการหายใจ
▶ เติมวัสดุกันกระแทกลงในกล่อง – เติมวัสดุกันกระแทกลงในกล่องรอบ ๆ ผลไม้ เพื่อไม่ให้ผลไม้ขยับไปมาระหว่างการขนส่ง
▶ ปิดกล่องบรรจุภัณฑ์ – ปิดกล่องบรรจุภัณฑ์ให้แน่นหนาด้วยเทปกาว
▶ ติดฉลากระบุรายละเอียด – ติดฉลากระบุรายละเอียดของผลไม้ เช่น ชื่อผลไม้ น้ำหนัก จำนวน ที่อยู่ผู้ส่งและรับ เป็นต้น
 
นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับในการแพ็คผลไม้เพิ่มเติม เช่น เลือกผลไม้ที่สุกพอดี ไม่สุกเกินไปหรือยังไม่สุก ล้างทำความสะอาดผลไม้ให้สะอาดก่อนแพ็ค หลีกเลี่ยงการแพ็คผลไม้ที่มีกลิ่นแรงรวมกัน เป็นต้น