⭐ ในส่วนของพริกป่น เราใช้เป็นพริกป่นที่นำไปผัดกับน้ำมันกระเทียมเจียวมาแล้วนะคะ เราชอบทำติดบ้านไว้ เพื่อเอาไว้ปรุงใส่ก๋วยเตี๋ยว ก็เลยนำมาใช้แทนพริกป่นแบบผงค่ะ และแบบผัดแล้วนี้ ก็มีกลิ่นหอมดีค่ะ

สำหรับน้ำตาล ปกติถ้าทำต้มยำอื่นๆ เราจะไม่ได้ใช้นะคะ 
พอดีเวลาทำต้มยำหมูสับ เราชอบรสชาติแบบที่เขาปรุงในร้านก๋วยเตี๋ยวค่ะ เลยใส่น้ำตาลตัดรสนิดหน่อยค่ะ

⭐ ที่เรารวนหมูก่อนก็เพื่อให้หมูสับร่วน ไม่จับตัวเป็นก้อนค่ะ และมันก็คนง่ายค่ะ แต่ถ้าใครไม่ซีเรียสเรื่องรสสัมผัสของหมูสับ ก็ใช้วิธีการต้มแต่แรกได้เลย

⭐ หากไม่ชอบให้มีน้ำมันเยอะ ตอนต้มหมูสับ ให้เราคอยช้อนน้ำมันที่ลอยอยู่ ออกทิ้งนะคะ