บอกก่อนว่าเราเป็นคนทำอาหาร รู้จักอาหารมากมายหลายชนิด

 แต่ไหนแต่ไรมา เวลาไปกินก๋วยเตี๋ยวเรือ ก็ต้องสั่งแคบหมู และ กากหมู มาเป็นเครื่องเคียงทุกครั้ง
ปกติมีร้านประจำที่ไปกินอยู่

แต่พักหลังๆมานี้ 1-2ปีนี้เอง (ก่อนหน้านี้ไม่เคยเจอมาก่อนในชีวิต)
เราไปเที่ยว ก็ได้แวะร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ เข้าใจว่าเป็นร้านแฟรนไชส์
สั่งกากหมูกับแคบหมูมา สิ่งที่ได้คือ แคบหมู กับ แคบหมูติดมัน
เฮ้ย มันไม่ใช่ ถ้วยละตั้ง 40 บาท โคตรแพง มันโกงกันชัดๆเลยนะ

กากหมู จะต้องเป็นมันหมูล้วนที่เจียวจนกรอบ ไม่ใช่หนังหมูพองๆเพื่อเพิ่มปริมาณแบบนี้
นี่มันแค่แคบหมูติดมัน ไม่ใช่กากหมู

---

อธิบายให้เข้าใจว่าทำไมกากหมูมันมีราคาแพง แต่แคบหมูมันราคาถูก

กากหมูนั้นที่เรียกว่ากาก เพราะมันคือกากที่เหลือจากการเจียวน้ำมันหมู
ซึ่งมันหมู 1 กิโลกรัม ทำเป็นกากหมูแล้วจะเหลือแค่ประมาณ 1 ขีด หายไป 10 เท่า
มันจึงมีราคาแพง อยากอร่อยก็ต้องจ่าย

(รูปกากหมู ต้องเป็นมันหมูล้วน ไม่มีส่วนอื่นปน)

ส่วนแคบหมู มันมีราคาถูกมากๆ เพราะหนังหมู 1 กิโลกรัม พอต้ม ตาก ทอด แล้วมันจะพองแบบมโหฬาร
หนังหมูแผ่นเท่าฝ่ามือ ทำเป็นแคบหมูจะได้ประมาณเป็นกะละมังใหญ่ๆเลย แคบหมูจึงมีราคาถูก

(รูปแคบหมูติดมัน)

ดังนั้นการเอาแคบหมูติดมันมาหลอกขายว่าเป็นกากหมู ในราคากากหมู มันคือการหลอกลวงผู้บริโภคโดยแท้จริง

ปล. ร้านแฟรนไชส์ที่เข้ามา 4-5ร้าน กลายเป็นแบบนี้ไปหมดเลย หลอกลวงทุกร้าน ไม่มีร้านไหนขายกากหมูจริงๆเลยสักร้าน
ต้องกลับไปร้านเก่าแก่ดั้งเดิม ไม่ก็ร้านที่ไม่ใช่แฟรนไชส์ถึงจะได้กิน