นึกออกอีก 1 เมนูค่ะ
กุ้งแช่น้ำปลาแต่อันนี้แช่แบบตามมีตามเกิดนะคะ




วันนี้หยุดค่ะ ปวดเท้า เลยงดทำกิจกรรมหนักๆ  ว่างหน่อยไม่ได้ เดี๋ยวฟุ้งซ่าน ต้องหาอะไรทำค่ะ


เห็นกุ้งอยู่ในตู้เย็น น่าจะมีคนมาขายหน้าบ้านเมื่อเช้า  แต่ผักก็นะ  เหี่ยววว เชียว

ส่วนประกอบมีประมาณนี้ค่ะ เอาเท่าที่มี 55555






ต้มน้ำประมาณ 1 แก้วกาแฟนะคะ  ใส่น้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ
ผงชูรส 1 ช้อนชา
น้ำปลา  ประมาณ 4 ถึง 5 ช้อนโต๊ะ
เคี่ยวประมาณ 3-5 นาที




ส่วนกุ้ง ก็แกะ ผ่าหลัง นำไปล้างกับแป้งมันนะคะ  คลุกๆ กับน้ำพอให้ฉ่ำๆ นั่นแหละค่ะ  555555  ทิ้งไว้ 5 -10 นาที แล้วล้างน้ำสะอาด


ใส่จาน แล้วเทน้ำปลาที่เคี่ยวไว้ รอเย็นก่อน      

คลุก ๆ แช่ทิ้งไว้ ครึ่งชั่วโมงค่ะ


ตำน้ำจิ้มซีฟู้ด เหมือนทุกครั้งค่ะ 55555
ตามรูปเลยในส่วนของสัดส่วน
แต่ใช้มะนาวแค่ สองลูกนะคะ เดี๋ยวเปรี้ยวเกิน

ก็ปรุงตามชอบล่ะค่ะ  เน้นเผ็ด เย็นเปรี้ยว เติมหวาน ก็ตามสะดวก

เสร็จแล้วก็จัดจาน ประมาณนี้ค่ะ



ซูมนิดนึง


เป็นกับแกล้มได้เลยนะคะ

แต่ออกตัวก่อนว่า  จขกท. ไม่ใช่สายดื่มค่ะ  ไม่เน้นแอลกอฮอล์  แต่ทานดิบได้

เย็นนี้ใครนั่งจิบชิลล์ๆ หน้าบ้าน เเนะนำนะคะ  

ขอให้เป็นวันอาทิตย์ วันพักผ่อน
ที่ทุกคนหายเหนื่อยกันค่ะ