ตอนนี้ผมกำลังจะเปิดร้านคาเฟ่ในเชียงใหม่แล้วครับ แต่ตอนนี้มีร้านคาเฟ่มาเปิดข้างร้านผม 2 ร้านเลยครับ มีเพียงแค่รั้วกั้น ติดกันทั้ง 3 ร้านเลย ร้านผมอยู่ตรงกลาง เป็นร้านกาแฟ เครื่องดื่มและอาหารเหมือนกัน มีที่ดินเป็นของตัวเอง แต่คนละแนว
โดยร้านผมจะเน้นไปทางขนมยุโรปมากกว่า แต่อาจจะไม่ได้เน้นให้กาแฟเป็นที่โดดเด่นมากนะ แต่จะไปโฟกัสเครื่องดื่มประเภทอื่นแทน เพราะมีร้านข้างๆนี้ได้ยินว่าเจ้าของร้านเป็นบาริสต้าสายแข่งขันมาแล้วด้วย เลยว่าไม่ได้โฟกัสกาแฟขนาดนั้นในร้านตัวเอง
เลยอยากจะมาขอคำแนะนำว่าจะทำยังไงดีครับในการทำธุรกิจแนวนี้ให้โดดเด่นกว่าร้านคู่แข่ง ความสวยงามของร้าน เช่นมีสวน มีการแต่งร้านทุกเทศกาล มีโปรโมชั่นบ่อย ไม่เน้นขายแพง มีมุ่มนั่งหลายๆแบบหลายมุม และอื่นๆ ปัจจัยเหล่านี้สำคัญมากใช่ไหมครับ
ขอบพระคุณอย่างยิ่งสำหรับคำแนะนำจากพี่ๆทุกคนครับ
มีร้านคาเฟ่เปิดติดกัน 3 ร้าน ควรทำยังไงให้ร้านเราเด่นสุด?
โดยร้านผมจะเน้นไปทางขนมยุโรปมากกว่า แต่อาจจะไม่ได้เน้นให้กาแฟเป็นที่โดดเด่นมากนะ แต่จะไปโฟกัสเครื่องดื่มประเภทอื่นแทน เพราะมีร้านข้างๆนี้ได้ยินว่าเจ้าของร้านเป็นบาริสต้าสายแข่งขันมาแล้วด้วย เลยว่าไม่ได้โฟกัสกาแฟขนาดนั้นในร้านตัวเอง
เลยอยากจะมาขอคำแนะนำว่าจะทำยังไงดีครับในการทำธุรกิจแนวนี้ให้โดดเด่นกว่าร้านคู่แข่ง ความสวยงามของร้าน เช่นมีสวน มีการแต่งร้านทุกเทศกาล มีโปรโมชั่นบ่อย ไม่เน้นขายแพง มีมุ่มนั่งหลายๆแบบหลายมุม และอื่นๆ ปัจจัยเหล่านี้สำคัญมากใช่ไหมครับ
ขอบพระคุณอย่างยิ่งสำหรับคำแนะนำจากพี่ๆทุกคนครับ