สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 9
คนไปเยอะจริงครับ แต่มันอยู่การจัด Food zone. แต่นี่คือเละเทะ ชุลมุนไปหมด คนหลักหมื่นนะ เผลอๆหลายหมื่นถึงแสนคน ถามว่าพื้นที่เล็กๆ สามารถจุคนได้หลักหลายหมื่นถึงแสน แสดงว่าคนให้ความสนใจเยอะ
แต่ทำไมสินค้าถึงขายไม่ค่อยได้หรือขายขาดทุน สั้นๆครับ สินค้าอาจไม่เหมาะสม อย่างร้ายต้มเล้งที่ระบายออกมา สินค้าต้องนั่งทาน และใช้เวลานานในการรับประทาน ไม่เหมาะกับงานเทศกาลดนตรีช่วงพีคๆ แต่ก่อนเริ่มงาน ตอนคนเริ่มเข้างาน กับตอนคนเลิกกลับบ้านซึ่งเป็นรอบเก็บตก
ถ้าถามว่าอาหารอะไรที่เหมาะกับงานนี้ผมกลับมองว่าอาหารที่ Take away กับเป็นอะไรที่ขายง่าย ขายคล่อง เหนียวหมูปิ้ง ไก่ปิ้ง ไก่ป๊อบ FF แบบชาวบ้านน่าจะขายดี รวมไปถึงเครื่องดื่มต่างๆ แต่ปัญหาคือการ Stock ของจำนวนมากๆ ให้เพียงพอ ก็ต้องมีการเก็บรักษาความเย็น น้ำแข็งที่ดี
ซึ่งปัญหาต่อมาคือน้ำแข็งขาดตลาดและส่งไม่ทัน ส่งไม่ถึง ปัญหาการจราจร จัดการได้อุบาทว์มาก จัดทุกปี ติดทุกปี โคตรไร้ความสามารถเลย อันนี้พูดจากใจ รู้ว่าทางหลักเป็นแบบถนนเลนสวน แต่กลับปล่อยให้รถขึ้นไปอัดๆๆๆๆ อัดจนเป็นอัมพาท ทีมงานโคตรห่วยอันนี้ติเลย
และรวมถึงการจำกัดสิทธิ์รถร่วมบริการจำพวกวินมอเตอร์ไซค์ ถ้าจัดการรถดี แล้วกำกับราคาวินต่อคน ต่อรอบให้ราคาสมเหตุ สมผลเป็นอะไรที่แหล่มมาก นี่คือปล่อยรถอัดดดดดดดดกันเข้าไป แล้วใครรีบก็จ้างวิน วินก็ฉวยโอกาสโก่งราคาเพราะไม่มีใครเข้ามาจัดการ บางคนโดนเรียก 200 บาทคนโดนโขก 700 ต่อคน ต่อเที่ยว ถ้ามากัน 2คน 1,400 บาท บ้าบอ
ถามว่าเทศกาลดนตรีแบบนี้ดีไหม โคตรดี โคตรชอบ แต่การจัดการ จัดมา 12ปี เรื่องการจราจร และการจอดรถ รวมถึงอื่นๆ กลับห่วยแตกสิ้นดี
แต่ทำไมสินค้าถึงขายไม่ค่อยได้หรือขายขาดทุน สั้นๆครับ สินค้าอาจไม่เหมาะสม อย่างร้ายต้มเล้งที่ระบายออกมา สินค้าต้องนั่งทาน และใช้เวลานานในการรับประทาน ไม่เหมาะกับงานเทศกาลดนตรีช่วงพีคๆ แต่ก่อนเริ่มงาน ตอนคนเริ่มเข้างาน กับตอนคนเลิกกลับบ้านซึ่งเป็นรอบเก็บตก
ถ้าถามว่าอาหารอะไรที่เหมาะกับงานนี้ผมกลับมองว่าอาหารที่ Take away กับเป็นอะไรที่ขายง่าย ขายคล่อง เหนียวหมูปิ้ง ไก่ปิ้ง ไก่ป๊อบ FF แบบชาวบ้านน่าจะขายดี รวมไปถึงเครื่องดื่มต่างๆ แต่ปัญหาคือการ Stock ของจำนวนมากๆ ให้เพียงพอ ก็ต้องมีการเก็บรักษาความเย็น น้ำแข็งที่ดี
ซึ่งปัญหาต่อมาคือน้ำแข็งขาดตลาดและส่งไม่ทัน ส่งไม่ถึง ปัญหาการจราจร จัดการได้อุบาทว์มาก จัดทุกปี ติดทุกปี โคตรไร้ความสามารถเลย อันนี้พูดจากใจ รู้ว่าทางหลักเป็นแบบถนนเลนสวน แต่กลับปล่อยให้รถขึ้นไปอัดๆๆๆๆ อัดจนเป็นอัมพาท ทีมงานโคตรห่วยอันนี้ติเลย
และรวมถึงการจำกัดสิทธิ์รถร่วมบริการจำพวกวินมอเตอร์ไซค์ ถ้าจัดการรถดี แล้วกำกับราคาวินต่อคน ต่อรอบให้ราคาสมเหตุ สมผลเป็นอะไรที่แหล่มมาก นี่คือปล่อยรถอัดดดดดดดดกันเข้าไป แล้วใครรีบก็จ้างวิน วินก็ฉวยโอกาสโก่งราคาเพราะไม่มีใครเข้ามาจัดการ บางคนโดนเรียก 200 บาทคนโดนโขก 700 ต่อคน ต่อเที่ยว ถ้ามากัน 2คน 1,400 บาท บ้าบอ
ถามว่าเทศกาลดนตรีแบบนี้ดีไหม โคตรดี โคตรชอบ แต่การจัดการ จัดมา 12ปี เรื่องการจราจร และการจอดรถ รวมถึงอื่นๆ กลับห่วยแตกสิ้นดี
แสดงความคิดเห็น
ข่าว ดัง ค่าเช่า ที่50,000 ขาย ของ2 วัน ผมสงสารแม่ค้านะ
คุณต้องได้กำไร วันล่ะ25,000บาทถึงจะคืนทุน
เช่นถ้ากำไร 30%ของสินค้าที่ขาย
คุณต้องขาย อาหาร ต่ำๆ วันละ100,000บาท ถึงจะได้กำไร 30,000
2วันคุณต้องยอดขาย 200,000บาท ถึงจะได้ค่าเช่าคืน50,000 และเหลือกำไร 10,000 เป็นค่าแรง
ขอให้แม่ค้า คิดวิเคราะห์ก่อนลงทุนครับ
การลงทุนต้อง คิดถึงคืนทุนและการขายด้วย มันไม่ง่ายนะครับ ขายของ200,000บาท ใน2 วัน