จากกระแสข้าวซอย ในสื่อต่างประเทศที่เสนอกัน ทำให้ข้าวซอยซึ่งเป็นอาหารขึ้นของเชียงใหม่มายาวนาน ใครมาเชียงใหม่ก็ต้องกิน ก็กลับมาเป็นกระแสอีกครั้ง และร้านหนึ่งที่ผมขับรถผ่านไป ผ่านมาบ่อยเกิน 20  ปีได้รับการแนะนำว่าเป็นร้านที่น่าลองเป็นอันดับต้นๆของข้าวซอย
แต่ด้วยร้านอยู่บนถนนที่เป็นทางวันเวย์ และแคบ ที่จอดรถค่อนข้างจำกัด ผมก็ยังได้แค่ขับรถผ่าน
จนเป็นข่าวอีกครั้งเลยคิดว่าจะไปลองหน่อยเลือกวันนี้คิดว่าเป็นวันทำงาน คนคงไม่เยอะ แต่ผมคิดผิดครับ
ป้ายชื่อร้าน และเมนู มีทั้งภาษาไทยและอังกฤษ
ร้านตั้งอยู่บนถนนชัยศรีภูมิ ติดคูเมืองด้านใน ตรงข้ามกัดโลกโมฬี
เปิด 10:00-14:00 ปิดวันอาทิตย์
ผมไปถึงร้านประมาณ เที่ยง 20 นาที พอดีมีคนออกเลยจัดการเสียบแทน
ร้านจะเป็นลักษณะ Home Made จะมีสุภาพสตรีวัย ไล่เลี่ยกับผม คือ 60+ 3 ท่าน ทั้งปรุงอาหาร เสิร์ฟ คิดเงิน
การสั่งอาหารก็จะสั่งนี้เลย  โดยการเขียนรายการ พร้อมเบอร์โต๊ะ แล้วเสียบไว้
น้ำดื่มถ้าเป็นน้ำเปล่ามีบริการฟรี แบบช่วยเหลือตัวเอง ถ้าเป็นเครื่องตามรายการก็เขียนสั่งเหมือนอาหารครับ
ได้ที่จอดรถแล้ว อย่างที่เห็นครับโต๊ะมีประมาณ 12-14 โต๊ถูงจับจองหมด และรอข้างนอกอีก หลายคน
ผมใช้เวลาประมาณ 5 นาทีเลยได้โต๊ะซึ่งต้องแขร์ กับคนอื่นครับ
เท่าที่สังเกตุลูกค้า ต่างชาติกับไทย ครึ่งๆ และคนไทยเกิน 70% เป็นนักท่องเที่ยวต่างถิ่นที่มากันเป็นรถตู้

ผมคงเป็นคนรุ่นเก่า ที่เติมโตมากับข้าวซอยเนื้อเป็นหลัก เลยสั่งข้าวซอยเนื้อ
ผมกินข้าวซอยร้านดังๆของ เชียงใหม่มาหมดทุกร้านยอมรับว่าร้านนี้ก็ ไม่น้อยหน้าใคร
น้ำซุปเข้มข้น กลมกล่อม เผ็ดพอดี ไม่ออกหวาน เป็นรสชาดที่ผมชอบเลย
เนื้อใช้เนื้อติดมัน ติดเอ็น เคี่ยวนุ่ม มาก
ผมเติมแค่พริกแห้งคั่วน้ำมัน บีบมะนาวแต่นั้นกินได้เลย
ซดจนเกลี้ยงชามครับ
ข้อแนะนำ
ด้วยเป็นร้านในแบบ Home Made อาจจะช้าไปนิดสำหรับการรออาหาร
ถ้าเป็นไปได้ไป ในเวลา ประมาณ 11 โมง หรือ บ่ายโมง น่าจะไม่ต้องรอนานครับ
สรุปว่าอร่อยสมราคาครับ