เริ่มจาก(เมื่อต้นปี)เรามีโอกาสไปทำธุระที่ จ.สกลนครและมันัดที่ "ร้านกาแฟ" แห่งหนึ่ง ซึ่งอยู่ติดถนนใจกลางเมือง หลายๆคนคงพอรู้ว่าสกลฯ ค่อนข้างจะเป็นเมืองเล็กไม่ค่อยมีอะไรเท่าไหร่ (ถ้าเทียบกับจ.ใกล้เคียงอย่างอุดร) ไปถีงหน้าร้านก็ไม่ได้สะดุดตาหรือรู้สึกพิเศษอะไรก็แค่ร้าน
ที่ตกแต่งดีร้านนึง <จากภาพถ่ายจริง>



หลังจากที่เข้าไปพูดคุยกับเพื่อนที่นัดพบไว้ มันก็ได้แนะนำให้เราสั่งกาแฟ (ปกติเราไม่ค่อยดื่ม) ซึ่งมันบอกว่าอยากให้ลองเครื่องชงร้านนี้ (ในใจก็งง) มันบอกเป็นเครื่อง Limited ในประเทศไทยมีที่นี่ที่เดียวราวๆ8แสน (ยิ่งงงหนักไปอีก) สงสัยมากกว่าอยากลอง "โห...ทุ่มทุนหนักมากแต่ในสกลเนี่ยนะ!!" ธุรกิจไรงี้ควรอยู่ในพื้นที่เศรษฐกิจไรงี้รึป่าว? มันเลยว่าก็เคยคิดเหมือนเราเป๊ะ!! มันก็ถามเจ้าของร้านไปเบบนี้แหละ คำตอบที่ได้คือ "แค่อยากให้ลูกค้าได้กินของดีโดยเฉพาะพี่น้องชาวสกล" เรานี่..(อึ้งพูดไม่ออก) ทัชใจหมดสงสัยเลย!! <โฉมหน้าของเจ้าเครื่องที่ว่า>



ที่ยิ่งไปกว่านั้น (สิ่งที่ยืนยันคำตอบ) คือ..
แต่ละเมนูราคาทั่วไปมากกกก ไม่สมฐานะเครื่องชงเลยก็ว่าได้ อาหารทางร้านเป็นแนว "คลีนฟู้ด" ที่ใส่ใจเรื่องวัตถุดิบ และความสะอาดจัดๆ ใช้แต่วัตถุดิบชั้นดี ชนิดที่คำนึงถึงกระบวนการเรื่องสารตกค้าง🥬ขนาดผักยังล้างด้วยเครื่องไฮ..โซนิกอะไรนี่แหละ (เราก็เรียกไม่ถูก) 😅 ยิ่งตอกย้ำให้เรามั่นใจว่าคำตอบนั้น คือ แนวคิดจากใจอันน่านับถือจริงๆ รู้สึกประทับใจ (ข้อมูลลึกเรามารู้อีกทีหลังจากมีโอกาสได้รู้จักพูดคุยกับเจ้าของร้านนะ) ตัดมาตอนที่สำรวจภายในร้าน (แบบจริงจัง) นับว่าแปลกตากว่าที่พบเจอได้ทั่วไป เพราะที่นี่เต็มไปด้วยภาพวาด (งานศิลป์ระดับบรมฯ) ข้างหลังร้านมี GALLERY ด้วยแฮะ!! <จากภาพถ่ายจริง>




เอ๊ะ!! แอบฉงนใจเล็กน้อยว่านี่เรากำลังยืนอยู่ในร้านกาแฟ..ใช่ป่ะ? <ดูภาพที่พื้นสิ!!>



▪︎ยังไม่หมดแค่นี้..(แต่ขอติดไว้ก่อนนะ!!)

ขออนุญาตเข้าคำถาม🙏🏻ถ้าคุณเป็นเราที่ได้ไปพบเจอ รับรู้เรื่องเหล่านี้ คุณจะรู้สึกประทับใจ ยกย่อง จนอยากนำมาบอกต่อ...เหมือนเรามั้ย??

** แปะไว้ 📌 เผื่อใครสนใจอยากว้าบ **

https://www.facebook.com/getideacoffee/