สวัสดีค่ะ หลายๆคนคงคุ้นๆหรือเคยเห็นอาหารที่ชื่อเทมเป้กันมาบ้างนะคะ เพราะช่วงนี้เค้าเป็นกระแสกำลังฮิตเลยทีเดียว เทมเป้ เป็นถั่วหมักกับเชื้อราธรรมชาติ เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงจากถั่ว และมีวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหารที่ช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย และสารอาหารอื่นๆที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ด้วยความที่เค้าเป็นอาหารที่มีโปรตีนจากพืชสูง เลยเป็นที่นิยมของคนที่ทานมังสวิรัติและคนที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์

     เทมเป้จะมีรสชาติจืดๆ มีกลิ่นเล็กน้อยที่เกิดจากการหมัก บางครั้งจะมีรสเปรี้ยวนิดๆ ( เท่าที่โบว์เคยลองเทมเป้สดๆใหม่ๆจะไม่มีรสเปรี้ยว) ทีนี้บางคนที่ลองกินก็เลยอาจจะไม่ชอบรสชาติและกลิ่นของเค้า จะกินยากหน่อย (ลองนึกภาพถั่วเน่ากับนัตโตะ แต่เทมเป้จะกินง่ายกว่าค่ะ) วันนี้โบว์ก็เลยมาแชร์เมนูจากเทมเป้ ที่กินง่าย อร่อยมากกกก อยากให้ลองทำกันค่ะ





วิดีโอ


เมนูแรก สลัดเทมเป้อบกรอบ

ส่วนผสม 
- เทมเป้ถั่วลูกไก่และควินัว 
- ผักสลัดต่างๆ 
- แครอท 
- กะหล่ำปลีม่วง
- มะเขือเทศ 
- แอปเปิ้ล 
- น้ำสลัดตามชอบ

วิธีทำ
- หั่นเทมเป้เป็นชิ้นพอดีคำ วันนี้โบว์ใช้เทมเป้ถั่วลูกไก่และควินัว
- จากนั้นเอาไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมันอบไฟ 180c ประมาณ 10-15 นาที


- เสร็จแล้วเราก็จัดจานสลัดรอได้เลยค่ะ พอเทมเป้หายร้อนก็นำมาโรยสลัดที่เตรียมไว้


- แล้วราดน้ำสลัดตามชอบได้เลย โบว์ว่าเทมเป้อบกรอบเป็นอะไรที่กินง่ายมาก แถมอร่อยมากด้วยค่ะ

   

เมนูที่ 2 เทมเป้คั่วพริกเกลือ

ส่วนผสม
- เทมเป้ถั่วลูกไก่และควินัว 
- เทมเป้งาดำ 
- น้ำมันสำหรับผัด 
- กระเทียมซอย 
- พริกซอย 
- ต้นหอมซอย 
- ซอสหอยนางรม 
- เกลือ 
- น้ำตาล

วิธีทำ
- สเปรย์น้ำมันให้ทั่วกระทะ จากนั้นใส่เทมเป้ลงไปทอดจนสีเหลืองสวย
- ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม


- เสร็จแล้วก็ใส่พริกขี้หนูซอย, ต้นหอมซอย ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม, เกลือ, และน้ำตาลทรายค่ะ

เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ สีสวย น่าอร่อยมากกก


และแถมอีก 1 เมนู ก็คือ เฟรนช์ฟรายเทมเป้ ค่ะ เมนูนี้อร่อยเป็นของว่างทานเล่น กินง่าย อร่อยเพลินมากเลย


วิธีทำง่ายๆ แค่หั่นเทมเป้เป็นชิ้นบางๆ ความหนาประมาณ 1 นิ้วมือของเรา แล้วนำไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมันไฟ 180c ประมาณ 9-10 นาที
ก็ได้เทมเป้กรอบๆแล้วค่ะ 




หวังว่าจะชอบเมนูที่โบว์เอามาแชร์วันนี้นะคะ ใครชอบกินเทมเป้แบบไหนบ้างแนะนำโบว์ได้นะคะ โบว์จะได้ลองทำดูบ้าง ^^

ขอบคุณที่เข้ามารับชมกระทู้นะคะ ^^
📌 ติดตามหรือดูสูตรอาหารอื่นๆได้ที่
Facebook : https://www.facebook.com/mywifeishealthygirl/
Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCQjCr3dyBuUH83i-NLjuYQw