จากหัวข้อนะคะ พอดีเห็นเพื่อนนำน้ำปลามาทำ ไอศครีม และ ป๊อปคอร์น เคลือบน้ำปลาคาราเมล เลยอยากจะสอบถาม ทุก ๆ ท่าน ว่ามีท่านใด ที่นำน้ำปลาไปทำของหวานบ้างไหมคะ แบ่งปันหน่อยค่ะ  จะไปลองทำค่ะ

ตามหัวข้อเลยค่ะเราสงสัยว่าแบบผงกับแบบน้ำต่างกันมากมั้ยแล้วแบบผงใช้บังไงถ้าในสูตรเราต้องใช้วิปปิ้งครีม250กรัมเราก็ต้องใส่ผง250+น้ำอีก250ใช่มั้ยคะเรางงมรกๆไม่ค่อยเข้าใจเพราะเพิ่งเริ่มจะทำขนมค่ะและน้ำที่

อยากทำสองอยางตามหัวข้อ พอสามารถทำได้ไหมครับ วัตถุดิบที่มี -แป้วข้าวโพด -เบกกิ้งโซดา -ผงโกโก้ -นมจืด -ขมข้นจืด/หวาน กับพวกเครื่องปรุงรสชาติครับ แต่ตัวแต่งกลิ่นไม่มี ครีมหรือ วิปปิงครีม ไม่มีนะครับหาไม

ถ้าในสูตรเค้กใช้ส่วนผสมวิปปิ้งครีมแบบเหลว เราจะใช้วิปปิ้งครีมแบบผงผสมน้ำเย็นหรือนมสดเย็นแทนได้มั้ยคะ?

ช่วยแนะนำครีมชีสแบบผง ชงเองง่ายๆทีค่ะ พอดีอยากทำกินเอง ส่วนตัวชอบแบบเค็มๆมันๆ

ตอนแรกเราอยากจะลองใช้แบบ not Diary ค่ะแต่ว่ามีคนบอกว่ามันไม่หอมนมแล้วก็เลี่ยนก็เลยกะว่าจะใช้ แบบDiaryแต่มันก็ละลายง่าย เลยกะว่าจะไปใช้แบบผงครีม บางคนก็บอกว่าแบบผงอร่อยแต่บางคนก็บอกว่ารสชาติเหมือนนมผงแ

ตามหัวข้อกระทู้เลยค่ะ พอดีเราจะทำเครปเย็นขายแล้วเกิดปัญหาคือวิปปิ้งครีมยี่ห้อหนึ่งตีฟูยากแล้วก็ละลายไวมากค่ะ. ใครทราบแนะนำหน่อยค่ะ ว่ามีวิปปิ้งครีมยี่ห้ออะไรบ้างที่เอาออกมานอกตู้เย็นแล้วละลายได้ช้า แล