หากเราพูดถึง “ชาเขียวมัทฉะ” ก็จะนึกถึงเครื่องดื่มที่มีสีเขียวสวยเข้มที่มาจากใบชาเแท้ๆ รสขมฝาดที่เต็มไปด้วยประโยชน์มากมาย ยิ่งถ้าได้มาทำเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมอย่าง ‘ชาเขียวลาเต้’ ที่ผสมนมลงไปเพิ่มความนุ่ม ยิ่งอร่อย และเราเองก็เป็นคนที่ชอบดื่มชาเขียวมากๆ มักจะลองเมนูเกี่ยวกับชาเขียวใหม่ๆ และไอเทมใหม่ที่เราได้มาเจอ นั่นคือ ผงชาเขียวมัทฉะของ Chado ซึ่งเป็นผงมัทฉะชาเขียวแท้ๆ ที่นำเข้าจากญี่ปุ่น ฉะนั้นถ้าดื่มชาเขียวทั้งทีก็ต้องได้รสสัมผัสไปถึงรสดั้งเดิมของญี่ปุ่นจะได้ยิ่งฟิน วันนี้เลยอยากจะชวนทุกคนมาลองทำเมนูเครื่องดื่มจากชาเขียวมัทฉะแต่ขอเพิ่มสูตรความอร่อยไปอีกขั้น นั่นคือเมนู “ชาเขียวมัทฉะน้ำผึ้ง” หรือเรียกแบบเก๋ๆ ว่า Matcha Green tea honey latte นั่นเอง

• ผงชาเขียวมัทฉะ Chado 1 ช้อนโต๊ะ
• นมสด 1 ถ้วยเล็ก
• น้ำผึ้ง 3-5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำอุ่น 1 ถ้วยเล็ก
• แก้วพร้อมน้ำแข็ง 16 ออนซ์

.

เปิดซอง Matcha Green Tea Powder ของ Chado โดยการฉีกที่มุมซองด้านหน้า จากนั้นดึงขึ้นไปอีกด้านก็จะสามารถเปิดซองได้หรือถ้าใช้ผงมัทฉะชาเขียวไม่หมดก็สามารถรูดเพื่อกดปิดซองจะช่วยรักษาคุณภาพของผงมัทฉะชาเขียวได้คงคุณภาพตามเดิม

 นำผงชาเขียวมัทฉะ 1 ช้อนชา นำไปผสมกับนมอุ่นๆ แล้วคนละลายให้เข้ากัน โดยคนจนผงชาเขียวมัทฉะไม่จับตัวเป็นก้อน

 

เมื่อผงมัทฉะชาเขียวกับนมละลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้นำน้ำผึ้งมาผสม

จากนั้นใช้ช้อนคนจะได้มัทฉะชาเขียวน้ำผึ้งเป็นเนื้อเนียนเดียวกัน

 ใช้นมสดอุณหภูมิปกติมาผสมกับมัทฉะชาเขียวน้ำผึ้งที่เราทำไว้ จากนั้นคนให้เข้ากันอีกครั้งก็เป็นอันเสร็จ 

นำไปเทใส่แก้วที่เตรียมน้ำแข็งไว้ได้เลย

เพิ่มความสวยงามและน่ากินให้มากขึ้นให้เทชาเขียวมัทฉะน้ำผึ้งโดยเหลือพื้นที่เล็กน้อย จากนั้นให้นำนมสดเทลงไปด้านบน 

เราจะได้เครื่องดื่มชาเขียวที่มีสองสีนั่นคือ ด้านบนเป็นสีขาวจากรสนมสด ด้านล่างเป็นสีจากชาเขียวนั่นเอง

 ตกแต่งด้านบนสุดด้วยท็อปปิ้ง โดยการโรย Matcha Green Tea Powder ของ Chado ลงไปเล็กน้อย 

จะได้สีเขียวสวยตัดกับสีขาวของนมสด สวยงาม น่ากินมากๆ เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า

 หูยยยย ทั้งน่ากินน่ารักมากๆ >< กลิ่นหอมจากชาเขียวมัทฉะญี่ปุ่นแท้ๆ รสชาติกลมกล่อมกับนมสดและน้ำผึ้ง 

มันช่างเข้ากันมากๆ ความรู้สึกเหมือนตอนไปดื่มชาที่ญี่ปุ่นเลยจ้า

  

เพียงไม่กี่ขั้นตอนก็สามารถอร่อยกับชาเขียวมัทฉะน้ำผึ้งได้แล้ว กลิ่นหอมจากชาเขียวมัทฉะ Chado ที่ทำจากใบชาเขียวแท้ๆ ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย รสชาติขมฝาดเล็กน้อยบ่งบอกถึงความเป็นต้นตำรับชาเขียวจากญี่ปุ่นจริงๆ ความนุ่มละมุนจากนมสด 

หวานหอมกำลังดีจากน้ำผึ้งธรรมชาติ บอกได้เลยว่าเมนูนี้เฮลตี้มากๆ อยากให้ทุกคนได้ลองทำกันนน

 

 ใครสนใจ Matcha Green Tea Powder ของ Chado สามารถไปซื้อได้ใน Central Food Hall ชั้น 7 

แผนกเครื่องดื่มชาและกาแฟ ที่ Central World ได้เลยน้า

 

ราคาไม่แพงไม่แรงมาก แต่คุณภาพชาเขียวที่ได้คุ้มสุดๆ เลยจ้าา