ขาหมูตุ๋น

วันอาทิตย์ที่ 9 มกราคม พ.ศ. 2565 วันแห่งการปุจฉา ของญี่ปุ่น..ป๊อก..ป๊อก..ป๊อก..อิกคิวซัง.. ส่วนที่เมืองไทยในอดีตเป็นวัน วางศิลาฤกษ์สร้างสะพานพระพุทธยอดฟ้า และ เปิดใช้สะพานมิตรภาพไทยลาวแห่งที่สอง ที่อำเภอเมือง จังหวัดมุกดาหาร เชื่อมกับเมืองสะหวันนะเขต ในประเทศลาว สะพานแลนด์มาร์คของเมืองที่สวยงาม ในบริเวณจุดชมวิว มีรูปปั้นพญาอนันตนาคราชขนาดใหญ่ คือ พญาศรีมุกดามหา มุนีนีลปาลนาคราช ลำตัวเลื้อยพันรอบเสาที่สร้างตั้งอยู่ติดกับสะพาน บริเวณถนนคนเดินลานสนุกมุกดาหาร  ดูแล้วมีความสง่างดงามน่าเกรงขามมากจน นักท่องเที่ยวที่มายังสะพานแห่งนี้มักจะต้องยกมือกราบไหว้บูชาเพื่อความเป็นสิริมงคล เส้นทางสายนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งของเส้นทางเศรษฐกิจตะวันตกตะวันออก ซึ่งเริ่มจากพม่า ผ่าน ไทย ไปลาวและสิ้นสุดที่เวียดนาม เป็นการเดินทางที่สะดวกรวดเร็ว นำสิ่งพัฒนามาสู่ท้องถิ่น ชุมชนและเมืองจากอดีตถึงปัจจุบัน
       แนะนำเมนูอาหารวันนี้ หมูแพงชวนมาทำข้าวขาหมูกินเองที่บ้าน ซื้อขาหมูแยกกระดูก 3 ชิ้น ผักกาดดอง ผักคะน้า พริกแดง ไข่ รวมราคา 300 บาท นำมาขูดหนังล้างน้ำต้มตุ๋นปรุงรสจนนิ่ม หิวเมื่อไรก็นำมาหั่นใส่ข้าวราดน้ำ อยู่รอดไปอีกวัน ขอให้เพื่อนทุกท่านโชคดี
     Noohom Ja
       9 / 1 / 65