ชวนทำ"คะน้าน้ำมันหอย" สูตรนี้อร่อยเด็ด อร่อยกว่าร้านดังด้วยนะ ไม่ได้โม้😁

กระทู้สนทนา

อาหารไทย ทำอาหาร อาหาร เคล็ดลับก้นครัว เมนูอาหาร

สวัสดีค่ะวันนี้มาชวนทำ "คะน้าน้ำมันหอย" กันคะ เรื่องมันมาจากไปทานสุกี้ร้านนึงมา แล้วสั่งคะน้าน้ำมันหอยมาทาน มันอร่อยมาก แบบติดใจสุดๆแต่ราคาก็แพงสุดๆเช่นเดียวกัน ว่าแล้วลองทำทานเองดีกว่า ปรากฎว่า มันอร่อยมากกกกทุกคน💥

เอาจริงอยากจะบอกเราว่าสูตรนี้ของเราอร่อยกว่าอี๊กก.. กลัวจะหาว่าโม้😁 ที่สำคัญ เราจะลวกคะน้าสุกแค่ไหนก็ได้ตามที่เราชอบ เพราะตอนไปทานคุณแม่แอบมีบ่นว่าแข็งไปหน่อย ในขณะที่เราว่าพอดี ก็ฟันไม่มีอ่ะเนอะ🤣🤣
มาดูสิ่งที่ต้องเตรียมค่ะ..

คะน้าฮ่องกง+กระเทียมเจียว แค่นี้แหละ จะน้อยไปไหน
ล้างให้สะอาด ปอกเปลือกก้านแข็งออกสักหน่อย เสร็จแล้วตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือและน้ำมันลงไปเล็กน้อย พอน้ำเดือดจัดใส่คะน้าฮ่องกงลงไปลวกได้เลยค่ะ

จะลวกนานแค่ไหนก็ขึ้นกับเรานะคะ อย่างที่บอกบ้านเรามีผู้สูงอายุก็ลวกนานหน่อย ระหว่างนี้ให้เตรียมน้ำแข็งใส่กาละมังรอไว้เลย ความสุกได้ตามที่ต้องการก็ให้เรานำขึ้นน็อคในน้ำเย็นจัดทันที