ทำกินง่ายๆ : ผัดกระเพราผักรวมเป็ดย่าง



ช่วงเทศกาล มีเป็ดย่าง ก็เอามาคิดเมนูเพื่อเปลี่ยนรสชาติให้เจริญอาหาร เอาเป็ดย่างมาทำผัดกระเพรา ก็อิ่มได้เป็นอาหารจานเดียวราดข้าว เพิ่มไข่ดาวก็ดี 

- เนื้อเป็ดย่าง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ



เตรียมผักรวมต่างๆ:

- ข้าวโพดอ่อน
- ผักบ็อกฉ่อย
- ใบกระเพรา
- กระเทียมสับ
- น้ำมันพืช
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลตัดรสชาตินิดหน่อย
- ทอดไข่ดาวเตรียมไว้ก่อนเลย

ทำการปรุง:

- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืช ไฟกลาง
- ใส่กระเทียมสับ
- ใส่เนื้อเป็ดย่าง
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
- ตัดน้ำตาลนิดหน่อย
- ใส่ผักรวมลงไปผัดจนสุก



- สุดท้ายใส่ใบกระเพรา สักครู่ปิดไฟ ตักผัดใส่จาน



- จัดโต๊ะ



- ตักผัดกระเพรารวมราดข้าว ใส่ไข่ดาว จัดจานตามชอบ จะเพิ่มน้ำปลาพริกมะนาวก็ดี