ล่องใต้ไปกันที่ จ.ชุมพร ท้าพิสูจน์กาแฟเจ้าเด็ดไม่เหมือนใคร กาแฟบนมอเตอร์ไซค์ "Diary Slow bar Coffee" กับรูปแบบการชงกาแฟด้วย Moka Pot ใช้เมล็ดกาแฟโรบัสต้า ของ จังหวัดชุมพร จะอร่อยแค่ไหน และจังหวัดชุมพร จะมีสถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจที่ไหนกันบ้าง ขอร้อยเรียงเชิญชวนเรียกน้ำย่อย ช่วงคลายล็อกดาวน์ค่อยจัดสรรเวลามาเที่ยวตามรอยกัน 



กระแสธุรกิจร้านกาแฟยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง เช่นเดียวกับ คุณอรรถพล พุทธางกูร (คุณปอนด์) เจ้าของร้าน Diary Slow bar Coffee ร้านกาแฟบนมอเตอร์ไซค์สุดเก๋! ที่ไม่เหมือนใคร ก็เลือกทำธุรกิจนี้จนสามารถต่อยอดพัฒนาสู่ระบบแฟรนไชส์ขยายสาขาไปแล้วกว่า 30 สาขา
คุณปอนด์ เล่าถึงจุดเริ่มต้นของธุรกิจว่า ตนอยากเปิดร้านกาแฟ แต่ต้องการสร้างความแตกต่างจากร้านกาแฟทั่วไป จนเกิดเป็นไอเดียใช้รถมอเตอร์ไซค์มาทำเป็นร้านกาแฟเล็ก ๆ ขายอยู่ในเมืองชุมพร โดยใช้ชุดอุปกรณ์ที่สามารถติดตั้งบนมอเตอร์ไซค์และสามารถขนย้ายได้มาทำร้าน ส่วนรูปแบบของการชงจะใช้เป็นหม้อMoka Pot เมล็ดกาแฟที่ใช้เป็นพันธุ์โรบัสต้า ของ จังหวัดชุมพร ซึ่งจะให้รสชาติที่เข้มข้น 




โดยมีเมนูให้เลือกหลากหลาย อาทิ ลาเต้ มอคค่า เอสเพรสโซ่ คาปูชิโน่ นอกจากนี้ ยังมี ชาเขียว ชาเย็น นมสด นมเย็น โกโก้ อิตาเลียนโซดา เป็นต้น ราคาเริ่มต้นแก้วละ 40 บาท ในส่วนของเมนูดริฟ เริ่มต้นที่ 70 บาท เฉลี่ยยอดขายในวันธรรมดาขายได้ 80-100 แก้ว เสาร์อาทิตย์ขายได้ถึงวันละ 100-150 แก้ว

ปัจจุบันร้าน Diary Slow bar Coffee ได้รับการตอบรับดีมาก คุณปอด์น จึงได้ต่อยอดธุรกิจมาเป็น รถตู้ และรถกระป้อ และที่สำคัญได้พัฒนาสู่รูปแบบของแฟรนไชส์ให้กับผู้ที่สนใจอยากจะมีร้านกาแฟในรูปแบบเดียวกันได้มีอาชีพ อีกทั้งในช่วงที่ผ่านมาเนื่องด้วยสถานการณ์ โควิด 19 ระบาด ยังได้มีการปรับตัวสู่การขายในรูปแบบของเดลิเวอรี่มากขึ้น 



สำหรับใครที่มีโอกาสได้เดินทางไปเที่ยว จ.ชุมพร หรือ คนในพื้นที่อยากลองไปร้านกาแฟสุดชิคแบบนี้ตามไปที่นี่เลยร้านตั้งอยู่ที่ ชายทะเลปากหาดชุมพร จ.ชุมพร เปิดร้านทุกวัน ตั้งแต่ 12.00 – 18.00 น. หรือสามารถเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ facebook : D i a r y