เท่าที่ทราบคือปลาร้าที่หมักเองตามครัวเรือนมันกินได้เรื่อยๆเป็นปี เพราะ ไม่มีใครระบุวันหมดอายุ แต่ปลาร้าที่บรรจุขวดขายตามห้างมันมีวันหมดอายุ เลยอยากทราบว่าถ้าถึงวันที่หมดอายุเราสามารถกินต่อได้หรือเปล่า มันจะส่งผลอะไรไหมคะ