ทำกินง่ายๆ : ปลาส้มทอดทรงเครื่อง 



ปลาส้มแล้วแต่ชอบ ซื้อตามซุปเปอร์มาร์เก็ต มาทอด ราดด้วยเครื่องทอดต่างๆ อร่อยละ



ส่วนประกอบหลัก :
- ปลาส้มเอามาคลุกแป้งมันก่อนทอด ไม่ให้หนังหลุดติดกะทะตอนทอด
- แป้งมันไว้คลุกปลา
- น้ำมันสำหรับทอด

ทอดปลาส้มให้สุกและหนังออกเป็นสีเหลือง

ส่วนประกอบทอด :- - -

- หอมแดงซอยและทอดให้กรอบ


- กระเทียมสับทอดให้กรอบ

ส่วนประกอบผัด:
- กระเทียมทอดกรอบ
- พริกหนุ่มหั่นแฉลบ
- หอมแดงซอย
- มะเขือเทศหั่นเป็นคำ

นำน้ำมันนิดหน่อยที่ทอดปลาใส่กะทะ ไฟกลาง ผัดส่วนประกอบต่างๆให้สุกและใส่กระเทียมทอดกรอบคลุกลงไป พักไว้



เวลากิน:

เอาปลาส้มทอดใส่จาน ตักส่วนประกอบที่ผัดไว้ราดลงไป ใส่หอมแดงทอด แล้วบีบมะนาวสด กินกับข้าวสวยหรือว่าข้าวเหนียว ก็อร่อยครับ